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优质肉牛屠宰加工技术【工业技术】

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蒋洪茂著2008 年出版344 页ISBN：9787508247786
本书包括肉牛屠宰加工厂厂址选择、布局、设备，肉牛屠宰工艺，肉牛胴体成熟处理、分割，牛肉及副产品冷藏，肉牛屠宰加工卫生。
含硫原油加工技术问答【工业技术】

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别东生编著2008 年出版295 页ISBN：7802294800
本书从实际应用的角度出发，以问答的形式，重点介绍和论述了近十几年来国外含硫原油加工技术的新进展。
金属工艺学【工业技术】

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张瑞平主编2008 年出版275 页ISBN：9787502445928
本书共14章，分两大部分，第一部分介绍了金属材料和非金属材料的成分、牌号、性能及用途，并对钢的热处理做了详细介绍；第二部分介绍了金属材料的成形工艺，包括铸造、锻压、焊接、机械加工工艺，并对数控加工、精密.....
金属工艺学第3版【工业技术】

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邢忠文，张学仁主编；陈鸿勋主审2008 年出版255 页ISBN：9787560314372
本书分上下两编。上编六章，包括金属的工艺性能；金属材料的改性方法、铸造；塑性加工、焊接；下编共八章，金属切削加工基础；外圆内孔平面加工等内容。...
贵金属首饰制作工艺【工业技术】

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王昶，袁军平编著2008 年出版344 页ISBN：9787122015327
本书系统地介绍了贵金属首饰的概念、分类与结构、贵金属材料、贵金属成色检测原理与方法、传统贵金属首饰制作工艺、首饰制作工具及设备、首饰的失蜡铸造与蜡镶工艺、保养清洗等内容。...
金属塑性成形力学原理【工业技术】

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黄重国，任学平编著2008 年出版165 页ISBN：9787502445737
本书包括绪论、应力状态及应力平衡微分方程、应变分析及应变的连续性方程、塑性成形时的屈服准则与应力应变关系、塑性应力应变关系、典型的变形方式及边界条件、塑性成形解析方法、粉末塑性成形的力学基础...
速冻及冻干食品加工技术【工业技术】

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张国治主编2008 年出版334 页ISBN：9787122008725
本书分五章介绍了冷冻冷藏和冻干食品的生产原理，设备和加工技术。
如何加工小麦产品【工业技术】

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《新农村建设青年文库》编写组编写2008 年出版98 页ISBN：9787537159241
本书在介绍小麦及其产品、副产品的基础上，全面阐述小麦加工全过程，同时还详尽叙述制粉工艺方法。本书为小麦产区的生产者和加工者的不可多得的参考书。...
野生果蔬植物产品加工利用【工业技术】

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郭威主编2008 年出版135 页ISBN：9787811310948
本书主要介绍了野生果蔬植物加工的基本知识、理论、原料来源、质量特征以及具体的加工方法。
如何加工水产品【工业技术】

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蔡捷等主编2008 年出版95 页ISBN：9787537162531
水产品养殖的一个最主要的目的就是后续加工。本书就水产品的冷冻、冷藏、腌制、干制及水产品罐头等加工工艺做了全面的介绍，通俗易懂，简单实用。...