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高分子材料加工与成型实验 【工业技术】
陈厚主编；马松梅，蒙延峰副主编；曲荣君主审2012 年出版118 页ISBN：9787122141163《高分子材料加工与成型实验》共3篇，33个实验。第一篇为高分子原料性能表征与测试，主要介绍了分子量及分子量分布、密度和相对密度、流变性能、结构与形貌、热性能等分析测试方法。第二篇为高分子材料加工与...
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营养与食品卫生英语教程 【语言文字】
宋德富主编2012 年出版258 页ISBN：9787040338393本教程根据我国高校营养与食品卫生专业教学大纲的要求，选编了近年来国内外的最新研究成果，并少量涉及仍然存在争议的专题。全书分为三大部分：第一部分为宏量营养素，包括糖类、蛋白质和脂肪的基本概念、分类和对...
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海岸带复合生态系统评价模拟与调控关键技术及其应用 【天文地球】
石洪华，丁德文，郑伟等著2012 年出版289 页ISBN：9787502784690海岸带作为陆海相互作用最为强烈、受人类活动干扰剧烈、生态系统服务功能巨大的复合生态系统，是人类生产、生活的重要舞台，也是生态学的重点研究对象。本书以海岸带复合生态系统的结构、功能为研究对象，从系统...
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加工中心技能培训与大赛试题精选 【工业技术】
孙奎洲编2012 年出版291 页ISBN：9787564059040本书收集了加工中心中级、高级、技师国家职业技能鉴定用实践操作试题，同时收集了省市和国家加工中心技能竞赛试题，每一个操作试题都配有评分标准。 本书特别适用于高职院校数控、模具、机制、机电类专业学生...
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材料延寿与可持续发展 表面保护层设计与加工指南 【工业技术】
李金桂编著2012 年出版300 页ISBN：9787122126900本书从金属产品的设计师、加工工程师的需要出发，系统地整理了当前使用广泛的各类表面保护层的设计和加工资料，包括各种表面保护层的概况、性质特点、应用概况，特别给出了大多保护层的设计与加工指南。本书也是...
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食品原料过程工程与生态产业链集成 【工业技术】
陈洪章，邱卫华著2012 年出版315 页ISBN：9787040349931本书是作者从食品原料的特点，通过过程工程的“过程集成”和产品工程的“结构与功能”关键问题入手，深入分析食品原料加工产品转化过程中的共性问题，参考目前国内外的研究进展，结合自身在生物质资源高值化利用方...
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数控车床加工工艺与编程 西门子系统 【工业技术】
苏源编2012 年出版425 页ISBN：9787111389361本教材以西门子系统数控车床编程与操作为教学内容，重点介绍了西门子系统数控车床操作、数控仿真系统操作、数控加工工艺知识及加工工艺方案的制订、数控车刀的选择、西门子系统编程知识、数控车床加工操作技...
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应用生物技术大系 油菜杂种优势利用新技术 化学杂交剂的应用 【农业科学】
官春云等编著2012 年出版182 页ISBN：9787030339676本书将介绍油菜杂种优势的表现、利用途径、化学杂交剂种类和效应，化学杂交剂诱导雄性不育的细胞学、分子生物学机理、化学杂交剂杂种制种技术和强优势组合选配原则、当前主要利用的油菜化学杂交剂杂种。...
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肉制品生产加工小作坊质量控制与管理 【工业技术】
全国食品安全管理技术标准化技术委员会编著2012 年出版72 页ISBN：9787502635190本书根据我国肉制品生产加工小作坊现状、特点以及GB/T 23734-2009，分别就肉制品生产加工小作坊的概况、生产与加工场所要求、设施与设备要求、加工过程控制要求、人员要求、质量安全管理要求，包装、贮存与运...