食品工艺学实验技术 第2版 【工业技术】

《食品工艺学实验技术》（第二版）为食品科学与工程专业实践教学和课外实践活动而编写。本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容,其中包括了编者科学研究与技术开发的成果。编...

物理化学实验 第2版 【数理化】

本书包含基本测量原理与技术、实验部分和附录三个部分。实验部分包括化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学和提高及综合性实验共28个实验。基本测量及技术中介绍了温度、气体压力、光学性质和电...

聋校义务教育实验教科书教师教学用书 数学 一年级 上 【文化科学教育体育】

乐享童年系列 努力一定强 小一的烦心事 【文学】

“努力一定强”系列真实的记录了小学生有趣有教益的生活片段，比如如何让孩子不迟到，如何让孩子爱上学习，以及学生在校园发生趣事等等。通过这些事例，指导孩子们培养好的学习习惯和生活习惯，同时也启发孩子父母如...

末日之旅系列 末日之旅 引路人 7-14岁 【文学】

三十二分钟，周遭陷入一片血海，几乎无人生还。三十二分钟，现行世界注定灭亡，谁也无法挽救。世界从此被划分为“疫前时代”和“疫后时代”。一个名叫艾美的六岁女孩，背负着过去与未来所有的故事，看透了灵魂与梦境.....

会计系列教材 会计教学案例 第2版 【经济】

本书按照财务会计的内容收集整理了50多个教学案例，除案例内容介绍外，还给出了案例分析问题，同时提供给老师案例分析要点，供学生课堂讨论，加深对理论知识的理解。主编《会计学原理》、《高级财务会计》等、主持国...

凤凰文库城市研究系列 保卫空间 【工业技术】

我们思考空间的方式关系重大。它折射了我们对世界的理解、我们对他人的态度、我们的政治。空间影响了我们认识全球化的方式、我们理解城市的方式，以及我们发展和实践一种地方感的方式。假如时间是变化的维度...

历史文化名城名镇名村系列 南京 【历史地理】

南京是国务院确定的首批中国历史文化名城和全国重点风景旅游城市，素有“六朝古都”、“十朝都会”之美誉，历史源远流长，文化底蕴厚重，各类遗存众多，历史名人辈出，是中 华文明的重要发祥地之一。本书采用一个崭......

天外有天系列 火星 人类的第2故乡 【天文地球】

航天，无疑属于高科技领域，人们对它的了解还不多，因此，普及航天知识，揭开航天技术的神秘面纱，是一件很有意义的事。本书作者用通俗的语言，介绍了：一、火星的前世今生，火星上的待解之谜；二、百万年一遇：与“......

大家小书系列 另一个古代世界 【历史地理】

该书稿为“大家小书”书系中的一本，该书系由英国出版社Profile从2014年开始陆续出版，内容涉及历史、商业、经济、科学史与传记，等等。《古代世界》这本是介绍有关西方古代历史的通俗读本，书中揭示了目前学术界...