家常南北风味菜谱 【工业技术】

阿林风味菜谱365例 【工业技术】

风味汤煲菜谱 【工业技术】

西南少数民族风味菜谱 【工业技术】

暂缺《西南少数民族风味菜谱》简介

新编南北风味菜谱500种 【医药卫生】

暂缺《新编南北风味菜谱500种》简介

风味菜谱选 【工业技术】

本书选编了八大菜系的代表菜，介绍了选料标准，烹调程序，风味特点等。内容主要有：肉类、水产品类、野味类、凉菜类、甜菜类、素菜类、清真菜类和汤类等300余种。...

八种新风味调料菜谱 【工业技术】

本书介绍了8种创新特色调味料的制作方法，以及用此8种创新调味料制作的系列菜谱。

家庭风味菜谱 品尝美味人生 【工业技术】

本书分水产篇、家畜篇、家禽篇和素菜篇等部分，从原料的选择、整洗、切配、下锅、成菜要求等环节出发，用简洁的语言点明每一环节的要点。 ...

福建菜谱 闽西风味 【工业技术】

编辑推荐：本书是福建菜谱系列中的闽西风味分册。全书分成海鲜、肉禽等三部分，详细介绍了闽西风味菜的主料、调料及配料，并附有精美的图片。该书内容全面，图文并茂，讲解通俗易懂，实用性强，不仅可供各餐厅宾馆使......

餐馆与家庭十地方风味菜谱 上 鲁、苏、川、粤篇 【工业技术】

本册书收鲁、苏、川、粤四大菜系名肴415款。