现代集合住宅的再设计 【工业技术】

餐饮服务食品安全操作指南 【医药卫生】

二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜 【工业技术】

本书是作者乖乖与臭臭的妈继《蛋糕与蛋糕卷》《自制面包》《中式面食》后推出的全新菜谱，主打家常菜，以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼、虾、海鲜等食材为分类，同一种食材介绍不同的做法，满足爱生活的读者对...

宴遇 餐饮空间 6 【工业技术】

本书收录全球最新餐饮空间近80个作品。这些作品反映出最新的餐饮空间设计理念。作品时效性强，其设计师都活跃在国内外设计行业一线，设计解析深刻，配有平、立面图，是一本值得设计师参考的优秀餐饮空间设计图书。...

现代设计教学丛书 影像设计基础 【艺术】

本书由广州美术学院的教师编写，他们都在摄影摄像方面有深入的研究。本书属于“现代设计教学丛书”之一，书中采用了大量案例和图片，以广州美术学院的教学实践为参考，介绍了数码摄影和影像设计的相关基础知识。何...

吃对食物不生病 厨房里的大药房 【医药卫生】

中医食物疗法与其他疗法一样，在维持人类健康、防病治病方面起着很重要的作用。本书建立在营养学、健康学与食疗养生学的基础上，不仅是一本居家必备的食疗养生百科全书，更是一本健康营养美食大全，让读者能了解有...

餐饮企业全程运作实用工具大全 实战精华版 【经济】

养生堂之养生厨房 2 【工业技术】

本书因循中国传统医学“天人合一，顺时而养”的指导思想，按照四季的变化编排内容，从上千集节目中精选88道时令养生菜品，每一种菜品都搭配应季食材，精心烹制，以达到最理想的养生效果。书中每道养生食谱既是菜谱又.....

厨房里的哲学家 【工业技术】

本书主要讲述美食背后的故事，法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决...

餐饮空间氛围营造 【工业技术】

本书阐述的餐饮空间中的“软装饰”，是在确定某餐饮空间主要消费人群的经济状况和审美需求之后，在一定“格调”的规范下，合理搭配其中“软装饰”的做法，内容主要包括灯光、色彩与材质、餐桌等陈设的摆放，以及关联...