学生健康成长菜谱 【工业技术】

本书是健康全家福系列。学生时期是身体发育的重点时期，健康的饮食至关重要，所以本书精选了54种学生健康成长菜谱。书中每例菜品介绍了原料与配料，制作方法与制作关键，特点与功效等，并配有精美的彩色图片。...

饭店业如何建立和实施质量、环境与绿色饭店管理体系 【经济】

本书由九章组成，分别介绍了质量管理体系标准和环境管理体系标准以及国际饭店业倡导的绿色饭店管理体系标准。

大众菜谱·美味山东菜600款 【工业技术】

本套菜谱菜30本，汇集南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了山东菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。...

大众菜谱：美味凉拌菜600款 【工业技术】

本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了凉拌菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。...

大众菜谱：美味炖煮菜600款 【工业技术】

本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了炖煮菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。...

喜庆家宴菜谱 第2版 【工业技术】

本书修订后内容包括了“家宴的准备”和“家宴菜肴”篇。前者告诉读者特别是新婚小家庭准备家宴的一般常识，以免临时手忙脚乱；后者精选了近250种菜谱，按原料，调料，制作方法和特色与说明等项目编写。...

大众菜谱：美味溜烩菜600款 【工业技术】

本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了溜烩菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。...

现代饭店管理 【经济】

本书内容包括现代饭店管理的理论与方法等。

饭店财务基础 【经济】

现代饭店经营管理 【经济】