粤馔咀英 首届全国粤菜烹饪大赛获奖菜谱 【工业技术】

家常菜谱 【工业技术】

本书作者几是一位从事中国画、书法艺术创作和近现代艺术研究与评论的“三栖”型艺术家、学者。本书是他对现当代书画艺术家评论的又一本选集。全书共分三编，上编为现当代书画家批评；中编为书画评论；下编为近年...

特种经济动物菜谱 【工业技术】

本书详细介绍了科学加工利用特种经济动物，将其变成大众化的美容、抗衰老的创新菜肴。为日益发展的家养特种经济动物开拓消费市场。本书分上、中、下三篇、上篇主要介绍特种经济动物的加工烹调技法，用简单、科...

新编大众菜谱 第3次修订版 【工业技术】

内容提要这是一本为大众提供服务的烹饪参考书。它从寻常百姓家的实际需要出发，为大家提供最实用的烹调技术。本书在继承传统的基础上，博采各地厨师的新鲜经验，力求能体现当今烹饪技艺的新水平。书中介绍了316...

陕西文学史稿 【文学】

陕西中外之最 【历史地理】

宋庆龄与陕西 【历史地理】

陕西 【历史地理】

本书主要介绍了陕西省独特的地理环境、悠久的历史文明、令人神往的旅游胜地；同时也介绍了陕西实力雄厚的科技教育、经济发展、文化艺术、体育卫生事业、以及对外开放。...

陕西产业发展研究 【经济】

抗日战争时期的陕西经济 【经济】