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酒店营销部精细化管理与服务规范
李雯编著2011 年出版200 页ISBN：9787115260055本书包括酒店营销部岗位与规范制度设计、旅行社营销组精细化管理、商务销售组精细化管理、会议销售组精细化管理、宴会销售组精细化管理、预订处精细化管理、公关处精细化管理7大内容。...
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酒店11大部门精细化管理与考核大全
刘俊敏编著2011 年出版936 页ISBN：9787115266897本书从酒店各部门精细化管理体系的设计出发，务实地给出了酒店营销部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等11个部门的精细化管理体系，为酒店各项服务工作的开展与考核提供了“拿来即用”或“稍改即用”的参照范...
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酒店个性化服务与管理
张延编著2008 年出版179 页ISBN：7563716882本书主要讲述酒店个性化服务与管理的基本知识，并配以大量案例来说明要论述的问题。全书共分为8章。第一章酒店个性服务概述；第二章我们的宾客需要什么样的服务；第三章酒店个性化服务的设计；第四章酒店前厅的个...
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现代酒店人力资源管理与开发
吴慧，黄勋敬编著2005 年出版319 页ISBN：7806535764现代酒店已经开始重视人力资源管理的战略和战术价值，人力资源管理的地位和作用开始由事务性操作转化为挑战性规划，由战术性安排过渡到战略性运筹，本书运用系统观全方位介绍现代酒店人力资源管理，以推动中国酒店...
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酒店客房服务看图看板管理与问答
杨冬琼著；高文彪编2013 年出版143 页ISBN：9787545421606本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把酒店客房服务的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考...
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一个大学校长的梦想 中瑞酒店管理学院演讲集
戴斌著2010 年出版156 页ISBN：9787563720682本书分为二十四篇，从学院建设、管理、教学、科学研究等方面对独立学院的经营管理进行了思索与探讨，展现了一位富有责任感的大学校长对中国高校教育的期盼、努力和坚持。...
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21世纪高等学校经济管理类规划教材 酒店经理人财务管理
张立俭，焦念涛，鹿彦主编；鹿彦，孙海燕，李峰副主编2013 年出版240 页ISBN：9787302302148本书以经理人利用财务管理工具提升酒店价值为核心，以酒店运营、管理过程为载体，为高职酒店及餐饮管理专业学生和酒店行业经理人为对象，将财务管理理念、知识运用于酒店实际运营及管理过程。...