烹饪工艺美术 【工业技术】

全书共八章，主要内容包括：烹饪工艺美术概述、烹饪色彩、烹饪造型图案、烹饪图案的写生与创作、烹饪图案形式美法则、烹饪菜点的造型与拼摆、烹饪综合造型艺术和烹饪艺术造型赏析等。...

绚丽多彩的浙江工艺美术 【工业技术】

工艺美术 【艺术】

本书是根据上海市工艺美术专业任职资格评价办法和考试标准体系的要求而编写的。分别论述了工艺美术理论知识、发展历史、相关政策法规以及造型基础、专业技能、民间工艺、首饰制作、广告设计、环境设计、包...

山东工艺美术学院教师作品集 【艺术】

2011美术工艺鉴赏 【艺术】

本书汇集了张文光、张浩强等诸多大家的美术作品及工艺作品,把大家艺术作品的独特风格显示的淋漓尽致，对广大工艺美术爱好者提供了很好的作品来鉴赏和享受。...

福建工艺美术史 【艺术】

福建是工艺美术大省，工艺品品类繁多、历史悠久、工艺精湛、尤其新中国成立后，福建工艺美术以其特殊的地理位置和历史现状、得到长足发展，甚至成为当时福建省支柱产业。改革开发以来，在市场经济的驱动下、质和量...

世界艺术史话 8 世界工艺美术 上 【艺术】

工艺美术设计名作选 第2册 【艺术】

山东工艺美术学院教师论文集 【艺术】

烹饪工艺美术 【工业技术】

本书是普通高等教育国家级烹饪专业教材之一，由专业名校扬州大学旅游烹饪学院优秀教师编写，代表了本专业的最高水平，是烹饪专业学生的必学科目，也是专业厨师提高造型技术的工具手册。...