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烹饪工艺与营养 果品与粮食类 【工业技术】
陆理民主编2011 年出版196 页ISBN：9787563720057本书是关于果品与粮食的烹饪工艺与营养的教科书。本书采用项目教学的方式，以工作任务形式展开和组织教学，通过教师引导和指导学生调研，实践训练，学生不仅能掌握制作以常用果品为主配菜的基本菜点和一定数量的中...
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应用数学基础（经管类）训练教程 【数理化】
邢春峰主编；张立新，王笛副主编2011 年出版97 页ISBN：9787115255778本书主要内容包括：函数、极限与连续、微分学及其应用、积分学及其应用、微分方程、矩阵及其应用、概率论与数理统计初步、线性规划与图论初步、数学建模初步与应用范例。教师可根据不同专业需求进行选用。...
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英语作文通关必备的33类经典句型 【语言文字】
李明秋主编2011 年出版254 页ISBN：9787118077018本书收录了英语各类考试中出现的100个各种常用句型，并加以分类讲解，通过简明扼要的解析和丰富实用的例句，事半功倍地提高读者对英语的理解与表达能力，做到提笔能写，提高读者的写作表达能力。...
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404雅思精编模考试题 培训类 【语言文字】
（澳）斯科韦尔（DONNASCOVELL），（澳）帕斯泰拉（VICKIEPASTELLAS），（澳）克诺贝尔（MAXKNOBEL）编著2011 年出版218 页ISBN：9787561929391本书主要针对雅思考试（培训类）提供答题技巧、各分项练习及四套完整的高仿真模拟测试题，帮助考生在考试之前进行自我检测及提高。
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土木工程识图 道路桥梁类 【交通运输】
杨翠花主编2011 年出版180 页ISBN：9787114087660本书主要内容包括：绪论、制图工具与用品、基本制图标准、几何作图、投影的基本知识、投影的基本知识、形体的投影、轴测投影、剖面图和断面图、线路工程图识读、桥梁工程图识读、涵洞工程图识读、隧道工程图...
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旅游概论 旅游服务类 【经济】
陈怡君，范德华主编；彭萍，陈莹副主编2011 年出版217 页ISBN：9787563722341在这门旅游中职学校专业基础课里，我们将追随旅游的足迹，了解旅游发展的过程；学会分析不同旅游资源，认识家乡旅游资源之美，尝试为家乡规划旅游资源；然后探寻旅游的奥秘，认识为旅游业服务的各行各业；最后，我们......
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饭店概论 旅游服务类 【经济】
蒋卫平，范运铭主编；陈莹，张秋菊，谭少龙副主编2011 年出版249 页ISBN：9787563722204本书紧紧围绕饭店管理的方方面面展开，分基础、专业和拓展三大模块，将饭店的发展历史、饭店经营管理的基础理论、饭店的竞争策略、饭店的定位、打造饭店产品质量、构建饭店的人力资源体系、饭店的发展趋势等一...