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制造知识 建构主义与科学的与境性 【社会科学】

在知识作坊中，科学精英们是如何制造科学理论，做出科学发现的呢？本书给出了极具说服力且精彩的答案。本书作者诺尔-塞蒂纳是科学知识社会学建构主义的代表人物之一，她认为，科学知识的建构过程包括实验室中科学事....

会计软件应用 用友平台 职业技能培训教程 操作员级 【经济】

精细化工产品配方与制造 第7册 【工业技术】

本书收载了美容化妆品、美发化妆品、香水类化妆品、卫生除臭剂、淀粉胶粘剂、热熔粘剂、农副产化学品、三废回收化学品、精细无机化学品及水性涂料等10类共100种精细化工产品。每一种产品均对其用途、原材...

中式面点师 初级技能 中级技能 高级技能 【工业技术】

专用于国家职业技能鉴定 国家职业资格培训教程 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写。本书包括中式面点师初级、中级和高级工的技能，涉及操作前的准备、面点原料常识、装饰工艺、面点原料、市...

谈天说地话由来-政经万象、军事法制、行政区划、数理医化、工商农教、通讯交通 【综合图书】

本书共收录各种事件、事物的由来知识1200余条，有的是事物存在的起源，有的是事件发生的经过，有的是名词或典故来源的趣闻等。按不同的领域和知识结构分为三册，分属政治、经济、文化、艺术、军事、法制、科技、民...

美容师 技师技能 高级技师技能 【工业技术】

中式烹调师 初级技能 中级技能 高级技能 【工业技术】

专用于国家职业技能鉴定 国家职业资格培训教程 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写。本书内容包括初级、中级、高级中式烹调师应掌握的知识，涉及原料知识、原料加工技术、原料切配加工技术、...