食用菌病虫害彩色图谱

本书讲述了食用菌常见病虫害的危害症状、发生规模及防治方法，并配有大量的病虫形态、危害症状的彩色图片。

食用菌设施生产技术100题

本书包括食用菌生产概述，食用菌的栽培原料，菌种的制作流程，常见食用菌栽培技术和食用菌的病虫害防治。

食用菌栽培技术

本书着重介绍了生产范围广、产品数量大的黑木耳、香菇、榆黄蘑、滑菇、平菇、杏孢菇、灵芝、天麻等品种的栽培技术。同时从食用菌的生产方案设计、菌种的培养、配方、接菌、田间管理、杂菌污染的防治、害虫...

食用菌参考资料之六 平菇栽培技术

食用菌参考资料之三 草菇栽培技术

食用菌参考资料之二 蘑菇栽培技术

中国食用菌产业科学与发展

本书介绍了食用菌产业发展现状、食用菌产业发展中的制约因素变化和主要问题、食用菌产业发展战略与思路、食用菌产业可持续发展途径等内容。...

常见食用菌病虫害防治技术

本书主要介绍了食用菌生产中常见竞争性杂菌的识别与控制措施等。

食用菌生产流程图谱 猴头菇

本书主要介绍了猴头菇概述、生物学特征、设施设备、菌种生产技术、栽培技术和病虫害防治方面的内容。本书内容通俗易懂、图文并茂，是生产和加工猴头菇的好帮手。...

食用菌保鲜与加工

本书介绍了食用菌贮藏加工特性，食用菌贮藏加工原理，食用菌采收、包装和运输技术，食用菌冷藏保鲜、低温气调保鲜、辐射保鲜、化学药剂保鲜技术、食用菌盐渍与糖藏，食用菌干制，食用菌罐藏，食用菌速冻加工，以及食......