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酱卤肉制品新型加工技术 【工业技术】
张春晖著2017 年出版218 页ISBN：9787030549396本书针对目前酱卤肉制品加工技术工业化生生产难的问题，提出了定量卤制技术，克服了传统卤制工艺的缺陷，建立了酱卤肉产品定量卤制工程化技术体系，实现了酱卤肉制品工业化、规模化及标准的生产。重点介绍了加工工...
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肉羊6月龄出栏快速育肥技术 【农业科学】
郭伟涛2017 年出版212 页ISBN：9787111577386本书主要介绍了对断奶后羔羊进行3～4个月的催肥，使肉羊6月龄育肥体重达50～55kg的高强度育肥技术，主要内容包括：肉羊育肥技术概述，育肥羊的品种选择和利用，育肥羊的营养、饲料和日粮配制，育肥羊场的设计与建造，育......
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黄鳝高效养殖新技术有问必答 【农业科学】
王太新著2017 年出版147 页ISBN：9787109226050笔者在总结全国各地黄鳝养殖先进技术的基础上，结合自身多年的技术推广、培训经验，以问答的形式详细介绍了黄鳝的各种养殖技术和新模式。主要包括黄鳝的生物学特性、黄鳝的营养饲料与投喂技术、黄鳝的人工繁殖...
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产品设计创意与技术开发 【工业技术】
厉向东，彭韧编著2017 年出版192 页ISBN：9787115446503针对众多交互技术特别是物联网相关技术的快速发展，结合传统产品（实体产品与信息产品）在创意、设计的流程和方法上遭遇的新挑战，介绍新的技术背景下的创意的构思、提取、实现方法并进一步结合前沿的交互技术进行...
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脊柱与四肢影像检查技术 【医药卫生】
沈孝翠著2017 年出版279 页ISBN：9787568405249脊柱与四肢影像检查技术是医学影像技术专业核心课程，本教材打破传统学科界限，将解剖、检查技术和影像诊断等学科知识精简优化、有机组合。主要讲解内容包括脊柱与四肢的X线检查、CT检查和MRI检查的优点、缺点...
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黑木耳、银耳栽培关键技术图解 【农业科学】
张锐，孙继军，刘岩岩主编2017 年出版152 页ISBN：9787122297495本书共两篇，立足于农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域科研、生产实践经验为基础，就目前黑木耳和银耳的栽培现状、发展前景、栽培关键技术及干制等方面进...
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车辆动力技术 热力驱动、电驱动、混合驱动与能量管理 【交通运输】
（德）康奈尔·斯坦著；周苏译2017 年出版302 页ISBN：9787111561071该书从水平与垂直两个维度进行描述。水平维度主要是对驱动模块、能量体、能量转化和存储进行描述，包括从环境影响和技术实现角度进行评价。垂直维度主要是从功能和技术角度进行过程分析，对应用前景和结果进行...