食品卫生检验技术手册 【医药卫生】

食品流态化冻结技术 【工业技术】

食品安全检测技术 【工业技术】

食品加工新技术 【工业技术】

食品工业制冷技术 【工业技术】

发酵食品生产技术 【工业技术】

本书主要介绍了发酵食品有关生产技术。

食品流通技术指南 【工业技术】

食品卫生检验技术 【医药卫生】

食品加工技术 【工业技术】

本书介绍了各类食品工业中常用的经典和新型加工技术原理、技术、工艺和应用。

铝合金型棒材挤压生产 【工业技术】

本书系统的论述变形铝合金型棒材挤压基本原理和生产工艺、常见缺陷及废品分析、工模具选择及制造，同时介绍国内外有关新工艺、新技术。