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基因工程 从基础研究到技术原理
邢万金编著2018 年出版374 页ISBN：9787040490077本书共8章，内容包括绪论、基因工程的基本技术与原理、基因工程的酶学基础、目的基因的获取、基因工程载体、基因的体外重组和转移、重组克隆的筛选与鉴定、克隆基因的表达。本书强调数据、实验原理的原始来...
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造纸原理与工程 第2版
卢谦和主编；胡开堂，周庆乐，徐永英，周景辉，何北海编2006 年出版425 页ISBN：7501944113本书介绍了造纸原理与工程方面的知识，纸张打造，浆料流送，压榨，完成整饰等。
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工程估价：上：原理方法建筑与装饰装修工程
方俊，宋敏编著2008 年出版248 页ISBN：9787562926726本教材编写以工程计量与计价为主线，理论与实践相结合，内容与训练相辅相成，将大规模案例教学形式引入课堂教学，教材后附有练习题。
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发酵食品安全生产与品质控制
李平兰，王成涛主编2005 年出版426 页ISBN：7502566058本书阐述了发酵食品生产中的不安全因素及其控制、以及饮料酒、发酵调味品、乳制品、豆制品、肉制品以及益生菌制剂的安全生产和品质控制。...
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