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华建业,李昔编著2016 年出版376 页ISBN:7115436948
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本书为琼台师范高等专科学校组织编写的西餐服务教材。本书分为八个项目:包括项目一西餐常识、项目二西餐服务方式、 项目三组成的西餐礼仪模块、项目四西餐基本技能、项目五餐酒水服务、项目六西餐零点服务...
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