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实用大豆制品加工技术【工业技术】

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刘丽君，赵贵兴，陈霞编著2008 年出版103 页ISBN：9787538856965
本书从大豆品种的分类，贮藏、油脂的提取以及大豆制品的加工检验等方面进行了讲述。
如何加工蔬菜【工业技术】

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《新农村建设青年文库》编写组编写2008 年出版97 页ISBN：9787537159845
本书主要介绍蔬菜加工的基本知识，如怎样保鲜、贮藏及干制、腌制和鲜切蔬菜加工的基本原理，对于农民而言是一本不可多得的实用书。
果蔬加工技术【工业技术】

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祝战斌主编2008 年出版254 页ISBN：9787122025678
本书内容涵盖果蔬的基本化学组成、果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁加工技术等。
“三粉”加工实用技术【工业技术】

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侯传伟，王安建，肖利贞主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393344
本书主要介绍淀粉加工技术、粉条（丝）加工技术，粉皮加工技术，“三粉”加工存在的问题及对策。
果蔬加工技术【工业技术】

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祝战斌主编2008 年出版220 页ISBN：9787122025678
本书内容涵盖果蔬的基本化学组成、果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁加工技术等。
平板玻璃的加工【工业技术】

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刘缙主编2008 年出版267 页ISBN：9787122031877
本书是关于平板玻璃深加工的技术著作、涉及玻璃的性质、冷加工及玻璃的热弯与钢化。
速冻食品加工技术【工业技术】

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隋继学主编2008 年出版261 页ISBN：7811173115
本书详细介绍了肉类食品、水产品、禽产品、果蔬类产品及米面食品的速冻食品加工技术。
数控车削加工操作实训【工业技术】

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肖珑，赵军华主编2008 年出版151 页ISBN：7111239679
本书包括数控车削加工工艺，基础知识及加工零件的工艺分析等。
普通车削加工操作实训【工业技术】

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曹奇星，赵军华主编2008 年出版201 页ISBN：7111239687
本书包括车削加工基础知识，轴类工件的车削，车圆锥等。
实用服装加工贸易日语【语言文字】

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戴伟钧编著2008 年出版125 页ISBN：9787811115185
本书共有18课，每一课都有会话，课文，词汇和语法讲解等部分。