香辛料的鉴别、食用与药用 【工业技术】

本书介绍了生活中常用的45种天然植物香辛料。

南方民族史与民族关系史论集 【历史地理】

本书较系统地阐述了广东汉族的形成及其与瑶、壮、畲等族的融合关系，论述了广东俚汉民族关系、海南黎族与汉文化关系以及湘西土家族与汉族历史上的融合关系。...

食用豆的价值与饮食制作 【农业科学】

本书介绍了日常食用豆的营养价值、药用价值、用途及食品加工技术，具有广泛的知识性、技术性、实用性，可供食品加工、餐饮、生产加工业的工作人员参阅。...

南方低温雨雪冰冻的林业灾害与防治对策研究 【农业科学】

本书为中国工程院咨询项目。该书主要内容包括：受灾省份的基本概况；林业受灾情况及特点；冰冻雪灾对森林的影响；次生灾害评估；灾后应急采取的恢复重建技术措施及其效果分析；灾区主要森林类型恢复对策和技术措施；......

中国水土流失防治与生态安全 南方红壤区卷 【环境安全】

本书以中国水土流失与生态安全综合科学考察总报告为基础，经实地考察、综合调研和反复讨论，以考察区域为重点，阐述了水土流失产生的自然背景、经济社会背景和演变过程，全面总结了水土保持的历程和经验教训，论述了...

食用农产品安全监督管理与实务 【农业科学】

本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书，也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用，包括食用农产品安全基本含义及监管体系、食用农产品的生态环境、食用农产品的投入品、食用农产品的初加工...

蔬菜轮作新技术 北方本 【农业科学】

本书介绍秋延后蔬菜生产概述，秋延后蔬菜栽培设施及其调控技术，秋延后蔬菜育苗技术，秋延后茄果类、瓜类、豆类及其他类蔬菜栽培。

中国南方下古生界油气地质异常分析与评价 【天文地球】

本书提出了石油地质异常及石油地质异常致藏的概念，系统地介绍了作者们通过分析油气成藏的特异条件和特异规律，所进行的以成盆－成烃－成藏、建造－改造－破坏、充注－逸散－保存、物质－能量－信息等为内涵的油气资......

现代科学技术知识词典 第3版 彩图本 套装上中下 全3卷 【自然科学】

师幼互动理念指导下的园本课程 【文化科学教育体育】

本书系园本课程理论与实践探索丛书（第二辑）之一，系北京市丰台区第一幼儿园朱继文园长主编，围绕师幼互动的主线介绍了该园“九五”“十五”“十一五”课题研究的成果，呈现了师幼互动的类型、各领域中师幼互动的策...