世界艺术大师 西斯菜 【艺术】

毛家菜制作范例 【工业技术】

本书介绍毛家菜的传统做法和创新做法。

爽口凉拌菜800例 【工业技术】

本书介绍健康时尚的精品菜例，文字简明，搭配合理。

便秘食疗菜 【工业技术】

本书精选了便秘食疗菜60款，对每款菜的营养成分，药理和疗效，用料配比，制作方法，成品特点与操作特点均作了详细介绍。

红烧·清蒸菜100道 【工业技术】

本书包括红烧和清蒸菜共100道，分为畜肉、水产、禽肉、素菜等。

百味家乡菜 【工业技术】

本书稿是一本图文并茂的菜谱，以精美的图片和简单的文字向普通读者介绍全国各地乡土菜的制作方法及食疗的功效。

特色创新菜 【工业技术】

本书是一本专门介绍菜品改进和创新的新的菜谱书。书中详细介绍了200例菜品的原料配比、制作方法、制作关键、营养功效及创意由来。

教学菜 川菜 【工业技术】

本书运用大量实例介绍了川菜中拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖类菜肴的制作方法。...

懒人菜100道 【工业技术】

本书包含100道简单常见的家常菜，分凉菜、热菜、汤煲、粥四类，原料易得，做法简单，最适合“懒人”做家常菜参考之用。

肺结核病食疗菜 【工业技术】

本书精选了肺结核病食疗菜60款。