- 作 者：陈绪荣编著
- 出 版 社：武汉：湖北科学技术出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7535238319
- 标注页数：92 页
- PDF页数：98 页
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1． 牛鞭焖龟肉 1
2． 家乡茄子 2
3． 瓠子炖牛肉 3
4． 鲜笋酸菜羊肉 4
5． 羊肉末蒸扇贝 5
6． 黄瓜炒小肚 6
7． 兰花炒蛙腿 6
8． 鱼丝菜心粉丝 7
9． 辣子炒文蛤 8
10． 民间禽杂 10
11． 花生牛掌 11
12． 虾仁炒黄花菜 12
13． 猴头驴肉 12
14． 童年小椒煮田螺 13
15． 鲜果鱼丁 14
16． 鱼子豆瓣 15
17． 剁椒蒸鱼嘴 16
18． 脆炸芦荟 17
19． 栗子金球 18
20． 椒盐山菌菇 19
21． 大碗野鸭香 20
22． 香辣羊脑 21
23． 三鲜豆油卷 21
24． 红丝银鱼 22
25． 家乡龟苓膏 23
26． 孜然羊棒 24
27． 玉米棒煮蟹子 26
28． 荷兰豆炒牛柳 27
29． 青菜木耳炒鸡蛋 28
30． 剁椒炒蛋白 28
31． 辣猪排骨 29
32． 咸蛋黄菜心 30
33． 杏仁豆瓣鸡 31
34． 莲藕煨排骨 32
35． 白萝卜煮咸肉 33
36． 红烧鱼嘴 33
37． 芦笋煮鱼虹 34
38． 银杏烩鲜鱿 35
39． 小鱼烧海蜇 36
40． 香椿豆腐 37
41． 凤凰虾尾 37
42． 脆炸香菜丸 38
43． 鸡蛋拌炸河虾 39
44． 泡菜炒鸭胗 40
45． 韭菜炒田螺 41
46． 海鲜烩豆腐 42
47． 干笋焖鸭掌 42
48． 南瓜炖麻鸡 43
49． 凉爽烩 44
50． 千张皮鲈鱼 46
51． 白豆腐煮干虾 47
52． 水乡茄汁花菜 48
53． 灯笼椒烧丸子 49
54． 黄瓜玉米粒 50
55． 红汤鱼片 50
56． 鹅肉炖鱼鳔 51
57． 红焖羊蹄 52
58． 麻辣鸡脆骨 53
59． 海带煮泥鳅 54
60． 腐竹白果猪肚 55
61． 丝瓜炒肥肠 55
62． 百合三文鱼 56
63． 菜头炒顺风 57
64． 鸡汤海参 58
65． 韭菜炒蛏肉 59
66． 面包夹鳕鱼 60
67． 菊花鱼肚 61
68． 豆苗丁香鱼 62
69． 酸菜煮鱼头 63
70． 山菇鳝片 64
71． 黄瓜炒鸡丸 65
72． 椒盐真地鳖 65
73． 珊瑚炒鹅肉 66
74． 鲜参鸽子汤 67
75． 杏仁鱼糕 68
76． 滑水鱼 69
77． 山菇牛舌 70
78． 家乡河虾 71
79． 煎豆腐小白菜 71
80． 果冻芦荟萃 72
81． 酸菜煮海鲜丸 73
82． 红煨猪手 74
83． 刺嫩芽炒炸肉 75
84． 农妇小鸡炖牛肠 76
85． 酸菜白肉 77
86． 美味野菜糊 78
87． 葱烧鲫鱼 79
88． 黄豆猪蹄煲 80
89． 杂血羹 81
90． 黄瓜烩肉丸 82
91． 蒜薹鱼茸 83
92． 酸菜煮虾干 84
93． 娃娃菜蒸豆腐 85
94． 笋尖爆鳝片 85
95． 山药五花肉 86
96． 银芽蛋丝 87
97． 煎煎香 88
98． 麻辣田螺 90
99． 干豆角蒸扣肉 91
100． 鲜豌豆蒸瘦肉泥 92