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  • 玉米营养与加工技术 【工业技术】

    卢晓黎,陈德长主编2015 年出版238 页ISBN:9787122249470

    玉米是具有极高的食用价值、营养价值、使用价值和药用价值的农作物。以玉米为原料加工的食品深受消费者喜爱。本书在阐述玉米种植与加工概况、玉米成分与人类健康的基础上,介绍了玉米的物理特性、化学特性...

  • 动物营养与饲料加工 【农业科学】

    赵燕主编2015 年出版162 页ISBN:9787536480544

    本书由温州科技职业学院、温州市畜牧兽医局、浙江省农科院、温州市正泰农牧有限公司、杭州国正检测技术有限公司五家单位的8名专业教师和企业生产一线技术人员共同编写,编写分工如下:模块一由赵燕、金大春编...

  • 调味品加工大全 【工业技术】

    严泽湘主编2015 年出版301 页ISBN:9787122244857

    这是一本专门介绍调味品加工的书籍。书中介绍了单一型调味品、复合型调味品、菇菌类调味品、水果类调味品、鱼虾类调味品、粉状型调味品、油状型调味品、汤汁型调味品、酿制类调味品部分西式调味品,共240...

  • 铁观音工艺大师 陈两固制茶工艺探秘 【工业技术】

    陈志明,陈两固,谢志群著2015 年出版119 页ISBN:7519001350

    本书是茶文化鉴赏作品,在传承与创新的基础上,作者数十年来潜心钻研安溪铁观音的事茶造诣,并进行了有益提练总结,以图文并茂的手法,展现了安溪乌龙茶·铁观音传统制作工艺独具特色的技术真谛以安溪茶独具魅力之...

  • CAD/CAM零件造型和加工 【工业技术】

    高帆主编;杨海亮,张静副主编2015 年出版219 页ISBN:9787302408222

    本书主要介绍CAXA制造工程师软件和3D打印技术软件CREO2.0的使用和制作案例,另外还提供了一些国赛和省赛的案例。本书重点强调培养学生的思维创造和设计能力,并培养学生将设想变为产品的动手能力,编写过程中力...

  • 农药制剂加工技术 【工业技术】

    骆焱平,宋薇薇主编2015 年出版256 页ISBN:9787122239136

    本书详细介绍了粉剂、可湿性粉剂、可溶性粉剂、粒剂、水分散粒剂、泡腾片、烟剂、除草地膜、饵剂9种固体制剂;乳油、微乳剂、水乳剂、悬浮剂、可溶液剂、超低容量喷雾剂、热雾剂7种液体制剂;种衣剂、熏蒸剂、...

  • 畜产品加工技术 【工业技术】

    刘秀玲,王中华主编2015 年出版328 页ISBN:9787501999408

    本书根据高职高专教育改革的实际需要,本书内容包括肉品加工、蛋品加工、乳品加工等五个教学模块和十六个教学任务,重点讲述了畜产品基础知识,畜产品贮藏、加工基本原理、生产加工工艺加工装备和质量控制等等...

  • 新疆少数民族工艺美术研究 新疆蒙古族工艺美术 【艺术】

    王松著2015 年出版162 页ISBN:9787546965291

    本书介绍了蒙古族工艺美术的形成与发展,蒙古族工艺美术的独特魅力和现实意义。书中将日常生活中的装饰工艺同原始社会以来人类社会发展各个时期的工艺美术精华联系起来,以灵活多样的形式做了较为详尽地介绍...

  • 现代食品辐照加工技术 【工业技术】

    哈益明,朱佳延,张彦立等编著2015 年出版328 页ISBN:9787030450135

    本书一方面针对食品辐照加工技术的基本理论、基本原理和概念和实用技术进行了系统的阐述,同时从食品安全的角度总结国内外辐照食品的卫生安全方面的法规要求,以期消除人们对辐照食品的误解和顾虑。特别是本书...

  • 北方牧草饲用作物生产与加工利用 【农业科学】

    张秀丽编著2015 年出版328 页ISBN:9787511606198

    本书分牧草饲料作物基础知识、人工草地的建植与管理技术、牧草饲料作物的生产与利用、牧草饲料作物的收获、干草加工与贮藏、青贮饲料调制、灌木饲料的加工、块根、块茎类饲料加工与贮藏等七个部分。是一本...

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