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    本书是关于食源性疾病暴发调查教材,以实用为本, 在流行病学调查、环境及食品调查、实验室调查等章节按照“实例简介,问题研讨,相关知识,强化练习”结构编写,以便学员在训练中从“实例简介”中启发思考,从“.....

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