- 作 者：彭娟
- 出 版 社：
- 出版年份：2015
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第一章 中国零售业态分类与研究现状 1
第一节 零售及零售业态概念界定 1
第二节 零售业态的形成与分类体系 4
第三节 中国零售业态分类 8
第四节 中国零售业态研究现状 18
本章小结 30
第二章 中国商品零售业态区域连锁规模竞争力研究 31
第一节 零售业态区域规模竞争力评价指标 31
第二节 全国商品零售百货业态连锁规模竞争力分析 33
第三节 全国商品零售便利店业态连锁规模竞争力分析 42
第四节 全国商品零售大型超市业态连锁规模竞争力分析 51
第五节 全国商品零售专业店与专卖店业态连锁规模竞争力分析 60
第六节 全国商品零售业态连锁规模发展现状成因 75
本章小结 83
第三章 中国餐饮零售业态区域连锁规模竞争力研究 84
第一节 中国餐饮零售连锁规模发展现状 84
第二节 全国餐饮零售正餐业态连锁规模竞争力分析 91
第三节 全国餐饮零售快餐业态连锁规模竞争力分析 97
第四节 中国餐饮零售业态连锁规模发展对策 104
本章小结 108
第四章 中国服务零售业态规模发展现状及对策 109
第一节 服务零售体验式服务机构业态规模发展现状及对策 109
第二节 服务零售专业服务门店业态规模发展现状 114
第三节 服务零售咨询机构业态规模发展现状及对策 120
第四节 服务零售家居服务机构业态规模发展现状及对策 127
第五节 中国服务零售业态规模发展对策 133
本章小结 137
第五章 零售企业规模发展战略 139
第一节 零售企业主要战略 139
第二节 零售企业规模发展战略 144
第三节 中国快餐业态零售企业规模发展战略主要模式研究 147
本章小结 157
第六章 中国零售业态企业规模发展案例 158
第一节 中国商品零售业态企业规模发展案例 158
第二节 中国餐饮零售业态企业规模发展案例 166
第三节 中国服务零售业态企业规模发展案例 174
参考文献 185