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  • 果品加工技术 【工业技术】

    刘静波主编2007 年出版117 页ISBN:9787807208747

    本书主要介绍果品的初步加工技术和方法,为适应当前农村合作经济的需要,重点介绍果品加工厂的设计、建设、施工方案,以加工工艺和技术,经营效益分析等内容。...

  • 畜产品加工 【工业技术】

    严佩峰,邢淑婕主编2007 年出版309 页ISBN:9787562442639

    本教材为高职高专畜牧兽医类系列教材之一,重点介绍畜产品加工的基础理论和基本加工技术。

  • 材料先进制备与成形加工技术 【工业技术】

    谢建新等著2007 年出版564 页ISBN:7030179944

  • 畜禽肉食加工刀法 【工业技术】

    喻成清主编2007 年出版95 页ISBN:7212030295

    本书介绍了鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉等各种畜禽的加工刀法,其中每种刀法的介绍均有操作步骤的详解,图文并茂。

  • 酱菜加工技术 【工业技术】

    武军主编2007 年出版113 页ISBN:9787807621577

    本书主要介绍酱菜的初步加工技术和方法,为适应当前农村合作经济的需要,重点介绍小型酱菜制品加工厂的设计、建设、施工方案,以加工工艺和技术,经营效益分析等内容。...

  • 数控加工现场操作技能 【工业技术】

    黄芸主编2007 年出版318 页ISBN:7118051292

    本书介绍数控加工现场操作技能知识与方法等。

  • 青贮饲料加工利用技术 【农业科学】

    杨久仙,张金柱主编2007 年出版107 页ISBN:7811171287

    本书介绍了青贮饲料营养价值、加工利用技术。

  • 食品加工技术概论 【工业技术】

    赵晨霞主编2007 年出版350 页ISBN:9787109119062

    本书介绍了食品加工原料的种类、结构、理化特性;各种食品、果蔬产品加工、乳品加工等内容。

  • 机械加工技术基础 【工业技术】

    李新生主编(长安大学地测学院)2007 年出版193 页ISBN:9787111220879

    本书介绍了机械加工切削原理常用的刀具和基本原理等。

  • 精密与特种加工技术 【其他书籍】

    袁根福,祝锡晶主编2007 年出版298 页ISBN:7301121679

    本书收集了国内外大量的文献资料,较系统地讲述了精密和特种加工技术。

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