中国饮食文化 【工业技术】

中国饮食文化是中华民族在长期的生产和消费实践中所积累的物质财富和精神财富的总和。本书是为了迎合我国旅游快速发展的需要编写而成，是中职旅游学校导游专业的专业课教材，同时也可作为烹饪专业的教学用书，其...

现代中国文化与文学 20 【文学】

本书力图通过现代文化与现代文学、文学史新论、巴蜀文学重读、对视与争鸣、现代文学档案等栏目，在更广阔的学术平台上整体把握20世纪的中国文学与文化，以强化问题意识、倡导学术锐气、保藏文献档案，极富学术价...

中国菜肴文化史 【工业技术】

本书是一本非同寻常的、专业性很强的专门史。主要分为八章，以历史的发展为脉络，介绍了各个朝代的菜肴文化特点与发展情况，对筵席中用到的器皿、烹饪技艺也作了一定的介绍。本书引经据典、文化底蕴深厚，非常具有...

中国文化史论略 【历史地理】

本书稿为研究中国文化史的学术专著。从中外学者对文化的解说入手，对文化的特点、含义等进行了探讨，进而落脚到中国文化史的构成、中国文化的型塑、中国文化的发展历程等方面内容，以文化学的视角，透视了中国文化...

简明中国茶文化 【工业技术】

本教材主要梳理中国茶文化的历史脉络，介绍茶叶的基本知识，评述文学、艺术、哲学与中国茶文化的关系，总结茶文化的地域特色与民俗学的关系；阐述基本的茶艺尤其是工夫茶艺术及茶文化产业体系，介绍中国茶文化向世界...

中国餐饮产业热点问题及对策研究 基于和谐文化视域 【经济】

中国文化文学经典文丛 唐诗三百首 精装版 【文学】

天文历法与中国文化 【天文地球】

该书从彝族、苗族、水族等少数民族的文化遗存中发掘太阳历的文化意义，认为天文历法之太阳历为我们打开了解读中华传统文化的大门，由此窥见中国文化中道、阴阳、五行、四时、八节、十月、十二月、二十四节气、...

中国传统民俗文化 中国古代家风 【哲学宗教】

“家风”本身是难以衡量的，无法以一种 明确的符号表征，大家只好以看得见的结果来彰示看 不见的风气，世俗意义上的“成功”成为家风好的一 种必然逻辑结果。家风一事，似小却大，看似只在一个家庭或家族中流传，但是....

中国公共文化政策研究实验基地观察报告 2017-2018 【文化科学教育体育】