粮油食品加工技术 【工业技术】

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

我国国家经济安全态势观察报告 1999-2000 【经济】

实用食品加工新技术精选 4 【工业技术】

网络时代的政治安全 【政治法律】

本书内容包括：21世纪国家政治安全的新概念、民族主义与政治安全、宗教冲突与政治安全、危及全球的“白色瘟疫”——毒品等。

畜产食品工艺学 【工业技术】

全国高等农业院校教材食品科学与工程专业用:本书介绍了畜产食品及其加工工艺，分为肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品和实验实习指导四部分。...

卫生保健废弃物的安全处理 【环境安全】

铁路电力管理规则 铁路电力安全工作规程 【交通运输】

粮油食品品质分析 【工业技术】

书中介绍国家标准测定方法中同一检验项目如有两个或两个以上检验方法时，可根据不同条件选择使用，但以第一法为仲裁法。

食品生物化学 【工业技术】

本书简明阐述了生物化学的基本知识与基础理论，以及与食品质量有关的化学与生物学知识。内容包括水分与矿物质、碳水化合物、脂类、蛋白质、核酸等。本书是高等教育加工类专业教材。...

社区安全保卫 【政治法律】

物业管理职业资格培训教材:本书介绍了安全保卫人员所必须掌握的基本操作、维修保养的技能和处理紧急状况的应急措施与方法，内容涉及社区治安、消防、交通的组织机构、人员配备、基本职能、任务和相关的必备...