制浆原理与工程

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通信与信息工程综合实验原理与方法

基因工程原理与应用

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制药工程原理与设备

本书为全国高等学校药学专业卫生部“十一五”规划教材，供药学专业、制药工程专业等本科用。

发酵食品加工与检测

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建设工程计价基础与定额原理

食品发酵与酿造工艺学

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工程结构操作和耐久性：原理、评估和应用技术

大型混凝土工程结构的耐久性和使用安全始终是社会关注的热点。本书阐述了工程混凝土损伤与开裂、混凝土材料老化与结构病害等理论，介绍了工程结构检测、监测与安全评估，混凝土工程结构修复和加固，提高工程寿命...