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面粉品质改良技术及应用 【工业技术】
刘钟栋主编;王岸娜,李永红编2005 年出版282 页ISBN:750194783X本书详细介绍了面粉原料——小麦的商品知识、食品专用小麦的品质要求,面粉的品质、面粉品质改良的方法以及改良后在产品加工中的应用。
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企业资信评级方法创新及应用 【经济】
朱顺泉著2002 年出版203 页ISBN:7810558366本书内容包括:企业资信评级论、企业债券评级的传统方法、企业信用评级的传统方法、基于加权平方和法的企业债券财务质量评级等。
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