大约有33,107项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1329秒）
为您推荐：
烹饪技术教材
烹饪的科学原理
烹饪
烹饪基础
教材
培训教材
-
崔桂友主编1999 年出版499 页ISBN：750192533X
-
段凤东，白冰主编2003 年出版218 页ISBN：7300044093
-
温江地区菜蔬饮食服务公司，温江地区厨师培训班教研组1975 年出版226 页ISBN：
-
伊恩·凯利著2007 年出版240 页ISBN：7108025272
本书为法国厨师卡莱尔的传记。以一个厨师的角度展示宫廷生活，是宫廷文化的缩影。
-
朱婉芳主编1995 年出版273 页ISBN：750441395X
-
守伟涛编著1985 年出版221 页ISBN：17298·25
-
曹怀章等编著1992 年出版145 页ISBN：7800542610
-
姜灵芝编著2008 年出版154 页ISBN：9787505876767
本教材为“职业技能培训专用教材”，是为满足广大人员学习技术，掌握操作技能要求及下岗职工转岗和农民进城务工的需要而编写。
-
相进军主编2000 年出版257 页ISBN：750192631X
中等职业教育教材:全书分六章，以清以前的历代典籍为课文内容，从烹饪生产、烹饪消费的角度出发，加以课文提示、释题、注释、译文，涉及到烹饪原料、加工、消费、食疗保健等内容。...
-
赵丽著2010 年出版239 页ISBN：9787301138342
酒店英语为全国高职高专“职业技能”英语系列教材之一，主要面向高职高专实用技能型人才的培养，主要介绍了酒店方面的技能知识，为学生毕业就业提供良好的英文实用基础。...
