DL/T1004-2006《质量、职业健康安全和环境整合管理体系规范及使用指南》理解与应用 【环境安全】

食品质量安全市场准入审查指南 2006版 水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、其他豆制品、其他水产加工品、淀粉糖、糖分册 【工业技术】

本书收录了2006年底新实施或修订的食品市场准入的水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、其他豆制品、其他水产加工品、淀粉糖、糖的审查细则、实用说明或修订说明及其相关标准。本教材具有很强的实用性、...

建设工程质量与安全管理 二级建造师 【工业技术】

我们依据《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国安全生产法》、《建设工程质量管理条例》和《建设工程安全生产管理条例》等国家有关法律法规及规范编写了此书。施工项目的质量与安全管理问题涉及面广...

食品安全风险分析 国家食品安全管理机构应用指南 【医药卫生】

食品安全风险分析是国际提倡的食品安全管理框架体系，本书译自FAO/WHO2007年的一本专著，对风险分析的框架、基本理论等作了非常全面的阐述，对于我国食品安全管理体系的建立和完善非常有借鉴意义。食品安全风险...

生鲜果蔬供应链中的食品安全管理与微生物危害控制 【工业技术】

本书围绕生鲜果蔬的自然属性和管理特征，立足从生产到销售的全过程，以食品安全技术与运行管理的相互关系为切入点，结合大量实例，深入浅出，从新的视角诠释了食品安全管理在保障生鲜果蔬食品安全方面的意义与应用。...

GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》理解与实施 【工业技术】

本书主要内容为：从食品安全管理体系产生的背景、GB/T22000起草过程和编制原则、结构和特点、作用和意义四个方面对GB/T22000进行了概括性论述。 阐述了GB/T22000中共17项术语的理解。从总要求和文件要求两方...

食品安全管理师培训教材 【工业技术】

本书是食品安全管理师培训教材。

食品安全环境管理 【环境安全】

本书以食品安全问题为焦点，从广义上讲述了环境与食品安全的关系。

韩国进出口食品安全管理 【医药卫生】

GB/T 27306-2008《食品安全管理体系 餐饮业要求》理解与实施 【其他书籍】

本书是GB/T27306-2008《食品安全管理体系餐饮业要求》的宣贯教材，也是国家认证认可监督管理委员的推荐培训教材之一。全书按照标准条款的顺序逐条进行解释，每一章节的内容按照两至三个层次阐述。第一层为方便...