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红云町咖啡屋事件簿 3 无名之花 【文学】
(日)吉永南央著;张舟译2016 年出版286 页ISBN:9787122249975本书是吉永南央《阿婆探案集》系列最新短篇小说集!阿草蔬果店欺诈事件认识了乡土史学家敕使河原和他的女儿美奈穗。阿草觉得美奈穗和萩尾之间的关系有点不对劲。后因敕使河原被怀疑论文剽窃事件,三人的时间竟...
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Espresso意式浓缩咖啡制作百科 【工业技术】
(韩)安宰赫,(韩)申昌浩著2016 年出版151 页ISBN:9787122256393作者基于咖啡师多年经验和教育方面的知识,为迈出第一步的年轻咖啡师准备了以Espresso意式浓缩咖啡的制作方法为主的指导书。比起常规咖啡类图书中介绍的过于学术或者过于基础的内容,本书所包含的内容以实用信...
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咖啡屋 创客的后花园 【哲学宗教】
甘德安著2016 年出版251 页ISBN:9787507544381这里是一个平台、一个梦想基地、一个创业者共有的家。本书以咖啡屋为对象,徜徉其间,可以了解到咖啡屋与创意、创新与创业的关系;了解咖啡屋创意的机理;讨论咖啡屋与休闲产业的关系;也是找寻丢失的创意与自我情怀...
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一杯咖啡的商业启示 在红海市场获利与创新的秘密 【经济】
(日)永井孝尚著;吴佳玲译2016 年出版218 页ISBN:9787569910261本书主角新町樱,因为顶撞社长而被赶出前公司,因缘际会之下进入咖啡专卖公司“梦咖啡”工作。在接触咖啡业界后,她发现,这个业界根本就是学习“企业经营战略”的宝库!从美式咖啡的代表星巴克、跨足平价咖啡的连锁...
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红云町咖啡屋事件簿 2 直到那一天 【文学】
(日)吉永南央著;星野空译2016 年出版250 页ISBN:9787122249241售卖咖啡豆和餐具的红云町小藏屋,正遭遇着前所未有的经营危机——附近新开了一家有恶意竞争嫌疑的杂货店,抢去了不少人气。但是,据说这家店私底下在做着房地产欺诈的买卖,阿草婆婆岂能放任不管?杂货店频发的纵火...
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红云町咖啡屋事件簿 1 拂萩之雨 【文学】
(日)吉永南央著;星野空译2016 年出版233 页ISBN:9787122223029在矗立着观音佛像的街道上,住着一位个性刚强的阿婆,名叫杉浦草。阿草婆婆和蔼可亲,一直热情地照顾着左邻右舍。她经营着一家名叫“小藏屋”的咖啡店,在这里,大家不仅能买到咖啡豆与各种餐具,还能解开许多困扰已.....
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冠军咖啡师的玩味技法 【工业技术】
(日)门胁裕二著;张华英译2016 年出版111 页ISBN:9787511295361本书从简单介绍咖啡豆的种类、研磨器具、冲煮方法等开始,综合作者经营咖啡厅11年的心得,以简单的图文方式,例举出作者多年来精心开发的各式特调咖啡、咖啡风味甜点的食谱。多种组合搭配,玩出视觉与味觉的新体验...
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咖啡加盐 丁迎新小小说作品 【文学】
丁迎新著2016 年出版277 页ISBN:9787504762610有人说,生活是一杯苦苦的咖啡,细品才会有甜;又有人说,生活是一勺必不可少的盐,少了它就没了滋味。那么咖啡加上盐,又会是什么样?本书中的小小说作品或款款深情,娓娓诉说,激起心湖的涟漪,叫人欲罢不能;或小......
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