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    滕宝红主编2008 年出版145 页ISBN:9787115182852

    本书从中餐务员的岗位职责描述入手,以中餐务员的基本礼仪要求为基准,分别就中餐服务工作流程中的工作准备、中餐摆台、对客服务、用餐服务、食品质量控制、酒水服务、餐厅工作这几个方面逐项对中餐务员...

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