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北京市饮食服务总公司，北京市旅游事业管理局编写1988 年出版255 页ISBN：7500501838
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童岳荐编撰；张延年校注1988 年出版338 页ISBN：7534800676
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范廷玺著1988 年出版642 页ISBN：7536800649
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袁瑛著1988 年出版276 页ISBN：7536800592
