中国满汉全席菜谱

作者：庞长红，范云长著
出版社：北京：华夏出版社
出版年份：1988
ISBN：7800531864
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满汉全席概貌 1

皇帝进膳和满汉全席 7

康熙皇帝和玉米粥 9

慈禧太后和小窝窝头 11

席上珍品--燕窝 13

久盛不衰的烧乳猪 15

天下第一菜 16

乾隆皇帝和豆腐菠菜 18

满汉全席菜谱 19

第一度宴席 19

第二度宴席 51

第三度宴席 79

第四度宴席 109

第五度宴席 134

第六度宴席 164