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食品工业制冷技术【工业技术】

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（罗）西沃拜努（Ciobanu，A.）著；孙时中等译1986 年出版678 页ISBN：15042·1915
食品卫生检验技术【医药卫生】

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郑世荣主编；郑世荣，詹景威，单美蓉，龚泽涵编写1986 年出版232 页ISBN：14298·83
高聚物流变学及其在加工中的应用【数理化】

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金日光主编1986 年出版763 页ISBN：15063·3710
面点及风味食品制作技术【工业技术】

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中国食品报社编印1986 年出版172 页ISBN：
中青年厨师培训教材:内部发行:本书分上、下两册.上册介绍面点制作基础知识、面点营养常识等。下册介绍各地风味小吃等。
旋压加工技术【工业技术】

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黄举锥编译1986 年出版200 页ISBN：
山楂加工技术【工业技术】

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沈正祥，刘诚编著1986 年出版120 页ISBN：16370·14
粮食深度加工技术【工业技术】

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国家科委科研成果管理办公室编1986 年出版119 页ISBN：16176·155
钛合金切削加工技术【工业技术】

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张春江主编1986 年出版158 页ISBN：15433·022
农副产品加工技术【工业技术】

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刘其堂等编1986 年出版142 页ISBN：16051·1080
金属腐蚀加工技术【工业技术】

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（日）佐藤敏一编；赖耿阳译著1986 年出版198 页ISBN：