大约有6,150项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0745秒)
为您推荐:
食品添加剂应用技术
酱卤食品
食品安全学
食品微生物学
食品质量与安全管理学
食品微生物检测技术
-
陈德勋主编1989 年出版536 页ISBN:7215006867
-
屠康主编2006 年出版330 页ISBN:7502624961
本书介绍物流学的理论基础、食品分类、流通保鲜、运输、保管与保存等内容。
-
马涛主编2007 年出版229 页ISBN:7502593098
本书介绍了面包、饼干、糕点、方便面等焙烤食品的加工原理和技术以及原料性质、配方计算、生产工艺、品质控制。
-
山东省卫生防疫站编1958 年出版60 页ISBN:14099·59
-
张深固主编1994 年出版347 页ISBN:7536919921
-
张鹏编著2006 年出版242 页ISBN:7508711653
本书介绍了杂粮食品的加工。
-
吕季璋,金其荣编译1986 年出版395 页ISBN:16196·266
-
王宾容,范晔编著2006 年出版188 页ISBN:7508710657
本书精选案例阐释《食品卫生法》的法条思想内涵。
-
郑清和编著2013 年出版273 页ISBN:9865928124
-
湖北省卫生防疫站著1977 年出版263 页ISBN: