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食用菌主要品种与生产技术 【农业科学】
全国农业技术推广服务中心组编；王娟娟，李莉组编；陈常兵，冷杨，夏文省副主编2016 年出版238 页ISBN：9787511624963本书汇集了当前我国各省市自治区主要应用推广的食用菌主要品种与食用菌主要品种的生产技术。本书在技术方面可以供读者学习和操作，在品种鉴定方面也能给读者以指导。本书的内容科学、实用，表述条理清晰、重点...
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再制造生产计划与调度优化 【经济】
温海骏著2016 年出版151 页ISBN：9787122274144本书针对再制造生产管理的核心内容“再制造生产计划与调度”展开研究，以期为再制造实现产业化、规模化提供理论支持。主要内容包括：再制造工程技术及生产管理模式、不确定因素的分析与描述、不确定条件下再制...
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贝雷油脂化学与工艺学 第5卷 食用油脂产品 加工技术 【工业技术】
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版507 页ISBN：9787518407859第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......
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焙烤食品加工与生产管理 【工业技术】
洪文龙，李冬霞主编；张慧，范兆军，韩俊俊副主编2016 年出版244 页ISBN：9787303185351焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技术、焙烤食品包装与贮藏、焙烤食品生产管理与安全卫生及相应的法规与标准。全书以各类焙烤食品加...
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环保设备课程设计指南与案例 【环境安全】
周明远主编；朱学峰，李秀丽副主编2016 年出版255 页ISBN：9787511127518近年来，一些高校陆续开设了环保设备工程专业，该专业培养目标是具有良好科学素质和系统环境工程、环保设备设计与制造交叉学科相关方面的专业知识和专业技能，且具备在污染防治与资源化领域环保设备创新研发和生...
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生产与运作管理 第5版 【经济】
刘丽文著2016 年出版358 页ISBN：9787302436508本书系统阐述生产与运作管理的基本概念、基本理论和方法，并全面反映这一学科的最新进展。在结构上，本书按照企业生产与运作管理三个层次的决策（生运作战略决策、生产运作系统设计决策以及生产运作系统运行决策...
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现代农业生产与经营管理 【经济】
胡情祖，陈忠莲，周朋主编2016 年出版269 页ISBN：9787511626158主要内容为：新型职业农民定位与培训、现代农业发展概况、新型农业经营主体分类与概况、农产品质量安全与市场营销、休闲农业开展与管理、家庭农场管理、农业合作社管理等。主要内容为：新型职业农民定位与培训...
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采掘机械与支护设备 第2版 【工业技术】
王启广，李炳文主编；黄嘉兴，韩振铎副主编2016 年出版326 页ISBN：9787564630980本书比较全面、系统地介绍了煤矿井下采掘机械与支护设备的结构组成、工作原理、性能参数、选型原则、配套关系和设计方法。全书共分三篇，第一篇采煤机械，第二篇采煤工作面支护设备，第三篇掘进机械。本书注重课...
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自动化生产线安装与调试 亚龙系统 【工业技术】
贾丽仕，郭选明，周北明主编；汤德荣，张泽华，朱佳，郭小进等副主编；李腾飞参编；尹霞主审2016 年出版232 页ISBN：9787568018197本书内容包括：自动化生产线系统介绍、亚龙YL-335b自动化生产线系统概述、气动系统、传感器、电气控制与PLC、电机驱动与变频器等。