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餐饮服务与管理【经济】

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汪焰，董鸿安编著2008 年出版258 页ISBN：7561757719
餐饮服务与管理课程作为酒店管理专业和旅游管理专业的一门专业主干课程，关注如何提高学生的餐饮服务能力和管理能力。本书在结构上采用了项目、模块的编排方式，主要由餐饮服务和餐饮管理二个部分构成。...
班主任班级管理的艺术【其他书籍】

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陆海富2008 年出版215 页ISBN：7531722534
本书从班主任对班级活动的策划与主持、对学生的激励与处罚、谈心与家访、日常管理辅导、常见问题解决策划等方面，论述了做好班主任的技巧与策划。...
高校管理与后勤社会化研究【文化科学教育体育】

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李连江著2008 年出版241 页ISBN：7509203309
本书重点分析了高校后勤社会化改革中的相关问题，提出了实践与聘任制是改革的必由之路与手段。
餐饮运行与管理【经济】

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吴玲，阮秀梅主编2008 年出版310 页ISBN：9787811322781
本书主要就目前如何突出高职教育的特点，有针对性地培养和提高酒店管理人员的素质，规范酒店管理操作规程、加强酒店管理服务的技能技巧而编写的。主要包括餐饮部概述，菜单设计与制作、餐饮生产管理、零点餐厅服...
服装裁剪与工厂管理【工业技术】

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孙秋波编著2008 年出版190 页ISBN：9787532384662
本书内容包括裁剪知识与布料常识、长裤制图、裙类制图、四开身男女上衣制图、三开身上衣制图、特殊体型服装裁剪法、服装工业制板技术、原型裁剪法、立体裁剪法、女普通长裤缝制工艺、男毛料缝制工艺、服装...
护理管理学学习指导【医药卫生】

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任小红主编2008 年出版219 页ISBN：9787811056822
本书是湖南省社区护理专业自考配套复习指导书。内容分为护理管理学重难点复习指导，综合习题，考试真题及答案。该作者是本课程自考出题老师。...
图书馆人力资源管理【文化科学教育体育】

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刘贵勤著2008 年出版210 页ISBN：9787811104851
本书运用现代人力资源管理理论，结合图书馆实际对图书馆员的使用、图书馆员的绩效评估、图书馆员的心理关怀等问题进行了较深入的探讨。
燃气供应与安全管理【工业技术】

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戴路编著2008 年出版405 页ISBN：7112100178
本书通过对燃气供应各环节的生产过程及相关设备介绍，阐述了燃气的基本知识，安全技术基本理论，安全管理方法以及事故防范措施，并结合实际介绍燃气生产与使用安全操作要点，注意事项和事故案例。...
会展人力资源管理【文化科学教育体育】

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张静抒主编2008 年出版375 页ISBN：7313043295
本书从我国会展业发展趋势入手，分析了会展企业组织与人力资源管理特性，探讨了会展企业人力资源管理的各项职能，即会展企业人力资源规、会展人员的培训与开发等。最后对会展人力资源管理发展的新趋势作了阐述。...
城市轨道交通工务管理【交通运输】

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石蝾，司宝华，何越磊主编2008 年出版398 页ISBN：9787113089511
本书包括上下两篇，上篇轨道设施，下篇轨道维修。上篇轨道设施主要内容有轨道交通设施概述、钢轨与联结零件、轨道扣件、轨枕与道床、轨道的几何形位、道岔、无缝线路。下篇主要内容有维修概论、工务检测、线路...