自酿葡萄酒入门指南 葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方

本书的主要内容包括酿酒前的准备工作，包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作；酿酒的步骤，包括酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒；葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等；以及如何...

葡萄酒与音乐

音乐与葡萄酒交集在一起已有几百年的历史。何布勒女士带我们领略了二者的风采。如果书中不阐释葡萄酒在音乐师生活中的重要作用，那这本书就不是完整的。中世纪的那些诗人们，他们十分喜爱葡萄酒；19世纪的歌舞艺...

葡萄酒与爱情＝Vin & I'amour

葡萄酒消费指南

本书通过浅显的语言，将复杂的葡萄酒文化以简单的问答形式呈现给消费者；通过有趣的故事和例证，消除大部分人对葡萄酒的误会，了解饮用葡萄酒的各种方式和技巧；通过详实的说明，理清葡萄酒行业的现状，让葡萄酒从业......

为奇迹而生 中西方葡萄酒风味撞击

本书首次用比较文化研究的方法，对中西葡萄酒文化进行系统研究。

手工自酿葡萄酒实用技术

本书主要讲述如何在家庭中手工酿制葡萄酒的技术，同时详细叙述了用于葡萄酒酿制的葡萄品种，以及如何通过品酒鉴定葡萄酒品质等具有一定实用性的常识。...

葡萄与葡萄酒文摘 2010

为进一步增进学术交流、提高我国葡萄与葡萄酒的科技水平，促进中国葡萄与葡萄酒产业的快速、健康、持续发展，西北农林科技大学葡萄酒学院从全国高校期刊上发表的学术论文摘要以及在校攻读博士、硕士学位研究生...

弘兼宪史世界葡萄酒讲座

全书分7章介绍了14个国家的葡萄酒，概述各国的主要产区、特征、等级、酒标等基础知识，详解每个产地。作者系统整理庞杂的葡萄酒知识，深入浅出地带领读者认识世界各国葡萄酒的特色。...

酒智星：法国葡萄酒鉴赏与投资指南

本书全面详尽地介绍了葡萄酒的起源、生产制作过程，重点引导读者品鉴法国的葡萄酒及阐述了法国葡萄酒的投资价值。

葡萄酒入门宝典

本书引进自韩国版权，在韩国广受好评。作者钱相宪是韩国有名的葡萄酒专家，他对葡萄酒初学者会出现的种种问题进行系统化的总结和整理，让每一位读者都可以轻松而正确地进入葡萄酒世界。本书深入浅出地介绍了有关...