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中国食品雕刻艺术 器皿集 【工业技术】
孔令海著2012 年出版166 页ISBN：9787501988082本书是将传统的食品雕刻运用到现代盘饰上，有机的将两者结合，本书从11个方面来设计雕刻作品，内容涉及虫类、物件、植物、瓜果、生肖、吉祥、水族、花鸟、动物、人物和其他类。全书共有138件作品，分别从整体效果...
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常见食品安全知识140问 【工业技术】
浙江省农业科学院老科技工作者协会，浙江省农业科学院农产品质量标准研究所组编；郑纪慈主编；孙彩霞副主编2012 年出版112 页ISBN：9787534134999本书收集编写了与百姓日常生活息息相关的各种食品安全知识以及一些识别的小窍门，内容针对性和实用性强，适合大众阅读。
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有机农业技术与食品质量 【工业技术】
席运官，张纪兵，汪云岗编著2012 年出版188 页ISBN：9787122128935本书是《产业生态工程丛书》之一。本书较系统地总结了有机农业生产实践中的技术经验和相关的研究成果，为有志于有机生产的从业者提供参考和借鉴。同时介绍了有机食品品质与安全性，有机农业与环境保护，有机农业...
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食品行业伦理与道德建设 【经济】
赵士辉主编2012 年出版270 页ISBN：9787562043287本文提出了食品安全要贯彻的原则，范畴和规范必须结合政府、企业及社会公众三方的努力共同进行伦理道德实践来应对食品安全引发的道德问题，列举了采取法德并济、塑造道德楷模、强化舆论宣传、培育企业自我监督...
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中国食品药品检定研究院年鉴 2010 【工业技术】
中国食品药品检定研究院组织编写2012 年出版199 页ISBN：9787506757126本书是一部反映中国药品生物制品检定所2010年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书。...
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食品安全性与质量控制 【医药卫生】
江汉湖主编2012 年出版309 页ISBN：9787501984978本书包括九章内容，分别为：食品质量概论、食品标准与标准化、食品质量管理与质量保证、食品安全与质量控制、食品添加剂及质量控制、动物性食品的卫生和质量控制、农产食品的卫生与质量控制、饮料类食品的卫生...
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