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果茶桑无公害栽培新技术【农业科学】

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陈传友主编2001 年出版308 页ISBN：7535227368
本书重点介绍了果茶桑无公害栽培新技术，即果树无病毒苗木繁育、茶树无性系良种繁育、果茶无公害栽培和家蚕微粒子病防治技术。
蔬菜反季节栽培技术【农业科学】

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陶鸿编著；中国科学技术协会普及部，安徽省科学技术协会主编2001 年出版128 页ISBN：7110051935
本书共分6大部分，系统地介绍了蔬菜反季节栽培技术、育苗技术、嫁接技术、主要管理技术、优良品种和主要病虫害防治技术等。通过本书的阅读，希望广大读者有所收益。...
平菇高效栽培技术【农业科学】

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何焕清，姚文山编著2001 年出版100 页ISBN：7535925723
《平菇高效栽培技术》详细介绍了最新的平菇栽培技术，内容包括：平菇的生物学特性、菌种生产、常规栽培技术、反季节栽培技术、平菇栽培中常见的问题及防止措施、常见杂菌与害虫的防治、平菇保鲜与加工等。《平...
中国名优茶加工技术【工业技术】

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徐正炳主编；季玉琴，罗龙新，权启爱编2001 年出版117 页ISBN：7508201949
内容提要本书由中国农业科学院茶叶研究所徐正炳研究员等编写。书中从茶叶加工技术角度，用通俗易懂的语言，可操作的方法，深入浅出地介绍了名优茶的鲜叶采摘、加工技术、包装和质量维护、贮藏保鲜方法、产品质量...
精密加工技术实用手册【工业技术】

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王先逵主编2001 年出版628 页ISBN：7111085795
精密加工和超精密加工技术是先进制造技术的基础和关键，是一个国家制造工业水平的重要标志之一。本书分4篇共14章，内容包括总论、精密加工常用材料、超精密车削、精密和超精密磨削、光整加工、超精密加工机床...
乳蛋制品加工技术【工业技术】

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李增利主编2001 年出版257 页ISBN：7508214064
本书由华东船舶工业学院食品教研室李增利副教授主编。内容包括：乳的物理性质及化学成分，消毒乳、酸乳、炼乳的加工，乳酸菌制剂、乳粉、奶油、干酪、乳清粉、乳糖、冰淇淋、雪糕的生产；蛋的化学成分，蛋制品的加工...
苹果园高经济效益的栽培技术【农业科学】

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楴卫国编著2001 年出版235 页ISBN：7502931228
本书主要介绍了苹果园经济效益提高的途径，优良品种的选择，苹果树生长发育规律以及病虫害的防治与效益等内容。
鸡腿菇高产栽培技术【农业科学】

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李昊编著2001 年出版233 页ISBN：7508214374
鸡腿菇肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，成为继平菇之后又一个食有菌新秀。本书详细介绍了鸡腿菇的生产设备，菌种制作、检验与保藏，培养料的堆制发酵，栽培管理技术和病虫害防治。编写内容侧重于应用，既有常规栽培方...
果蔬加工实用技术【农业科学】

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黄春日编著2001 年出版142 页ISBN：7806660666
果蔬干制就是脱除果蔬所含的大部分水分，而又尽量保存其原有风味的一种加工方法。由于不加任何辅料，制品风味纯正，具有体积小、重量轻、运动方便等特点。本书是农家致富丛书中的一册，书中详细介绍了果蔬...
枣保鲜加工技术明白书【农业科学】

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张静，李波，鲁墨森编著2001 年出版74 页ISBN：7533124685
《苹果套袋栽培技术》是丛书之一，介绍了苹果套袋着色原理与作用、套袋技术方法、苹果套袋配套技术、苹果采收与包装等，语言简洁明了，通俗易懂，既适合阅读自学，也方便专家重点讲授指导。《社会主义新农村建设文库...