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西餐技艺 图集 4 蔬菜和沙拉 【工业技术】
(英)杰妮·赖特(Jeni Wright),(英)艾里克·特耶(Eric Treuille)著;张子枫译2001 年出版41 页ISBN:7535926452本册介绍了选择蔬菜、绿叶蔬菜、马铃薯、甜玉米、罕见蔬菜、菜用水果、新鲜香草、蔬菜泥和模子、菜泥羹等内容。
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论缅甸民族音乐和舞蹈 【艺术】
朱海鹰著2001 年出版186 页ISBN:7505938908本书包括有:第一篇宏观缅甸民族歌舞的历史发展;第二篇微观缅甸主体民族的歌乐文化;第三篇特殊的舞蹈,丰富的表现;第四篇乐器呈现民族文化的承传、交融、变易与发展。...
