郑樵 博通百科的史学大师 【历史地理】

郑樵(1104-1162)，南宋兴化军莆田(福建莆田)人，世称夹漈先生。一生著作丰富，《通志》堪称世界上最早的一部百科全书。本书以十三个章节全面叙述郑樵的整个生平，介绍了他家学渊源，聪明好学；身怀报国热情，却未得重用....

星级面点 国宝级大师50余年匠人技艺 【工业技术】

《星级面点》本书凝练作者50余年面点研发制作的精华，突出中式面点的传承与创新，旨在给予读者更多灵感和启发。书中内容包括酥制品、蒸制品、传统小吃等等，每个成品均配有精美图片，让读者感受到国宝级大师的匠心...

日本漫画大师讲萌系服饰造型 【艺术】

本书分7大章，每章讲的绘画方法都有所不同。首先介绍了人体与服装的基础；其次介绍了古典服装；可爱服装，性感服装；民族服装；超现实主题服装；通过色泽表现面料质感等。案例色调清新，效果生动，画面非常吸引人。...

动画大师王树忱、阿达与詹同 【历史地理】

本书是国内首部系统研究三位`创作风格相近的中国动画大师的著作。在上海美术电影制片厂最辉煌时期，被认为“美影三剑客”，他们的共同特点是追求中国美术电影的民族艺术性，不断探索中国美术电影的艺术道路。为...

烘焙来了 曹大师的私房烘焙清单 【工业技术】

本书为中华美食频道精心打造的西点美食节目《烘焙来了》的配套图书，该节目由高级西点技师，中国焙烤名师，国家级考评员，国际烹饪大师、国际评委曹继桐主讲并现场操作演示。主要介绍了100款当下最流行的烘焙甜点...

歌德与席勒 两位文学大师之间的友谊 【历史地理】

《歌德与席勒》是一部关于文学和友谊的书，吕迪格尔·萨弗兰斯基在书中为读者讲述了歌德与席勒之间的友谊故事。本书作者以歌德和席勒的大量日记、通信、文章和相关作品为基础，按照时间顺序，为读者展现了这段动...

民国大师最重要的四十堂国史课 超有观点的历史书 【历史地理】

大师读书与做人 胡适读书与做人 【文学】

《胡适读书与做人》围绕读书与做人两大主题，精心编选了胡适在当时即引起很大反响的散文随笔之精要，彰显其治学，为人，处世的大师风范，以还原一个真实的胡适。大半个世纪里，胡适一直备受争议，但这并不妨碍他作为......

意大利的幽默大师 【文学】

皮兰德娄代表了二十世纪二十年代思考的一代，不仅是他本国的，而且是整个西方世界思考的一代。这一代是受弗洛伊德影响的第一代人，是开始重新估价现代环境中的个性之谜的一代人。皮兰德娄的作品里着力刻画一个荒...

注册中国烹饪大师名师培训教程 【工业技术】

为规范提升评定工作，中国烹饪协会根据当前我国餐饮业发展状况和未来趋势，从烹饪工艺、烹饪食材、饮食文化、营养配餐、食品安全法与餐饮食品安全控制、现代烹饪等六个方面，邀请业内权威专家组织编写了本教材。...