欧盟食品添加剂法规标准指南相关图书搜索结果

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有3,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0166秒）

食品卫生学原理与实践【医药卫生】

点击试读在线购买
钱和，于田，张添主编2010 年出版242 页ISBN：9787122087492
本书介绍卫生、清洁、食品安全与食品安全危害、食品卫生学及其发展历史和主要研究内容等方面的知识。
蔬菜食品加工法【工业技术】

点击试读在线购买
曾强，曾美霞主编2010 年出版200 页ISBN：9787535763839
本书介绍了瓜类、茄果类、豆类、根菜类、多年生蔬菜、水生蔬菜、绿叶蔬菜、葱蒜类、白菜类和甘蓝类、食用菌类等共240种蔬菜制品的加工制作方法，不仅品种丰富，加工方法也多种多样。...
新型食品加工技术【工业技术】

点击试读在线购买
（美）GustavoV.Barbosa-Canovas，（委）MariaS.Tapia，（西）M.PilarCano著2010 年出版575 页ISBN：9787501970667
本书包括超高压、脉冲电场、食品非热加工的其他方法、热处理的替代技术和食品工业中可预测的微生物学的影响。
保健食品研发原理与应用【工业技术】

点击试读在线购买
李朝霞主编2010 年出版244 页ISBN：9787564123543
本书介绍了保健食品概述，保健食品功能及功能原料，保健食品功能成分的检测，保健食品常用剂型，保健食品研发生产等。
周毅食品雕刻人物篇【工业技术】

点击试读在线购买
周毅主编2010 年出版109 页ISBN：9787506466202
本书包含蔬果雕、糖艺雕、面塑雕三类人物雕刻作品53种，图片精美，步骤详细清晰，并且有文字说明，是食雕专业从业人员的好帮手。
粮油食品质量安全检测技术【工业技术】

点击试读在线购买
王静，袁小平编著2010 年出版192 页ISBN：9787122088291
本书介绍了粮油食品质量安全检测技术等。
食品营养与卫生【医药卫生】

点击试读在线购买
高宇萍等编著2010 年出版319 页ISBN：9787502776862
随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对营养与健康日渐重视，科学饮食、合理营养、促进健康已成为社会的基本要求。但是，当前我国营养人才严重缺乏，为了广泛普及营养知识，提高全民营养素质，培养专业.....
食品微生物学【工业技术】

点击试读在线购买
贺稚非编著2010 年出版264 页ISBN：9787562148876
本书以有机化学、生物化学、食品原料学、物理学和数学等为基础，专门研究与食品有关的微生物的形态特征、生理生化特性、生长繁殖规律、环境因素对微生物生长的影响、微生物的分类鉴定、微生物生态、遗传变异...
食品安全风险评估【医药卫生】

点击试读在线购买
石阶平主编2010 年出版191 页ISBN：9787565500046
本书包括：食品安全的风险评估，食品安全的风险分析框架，危险识别，危害特性，食品安全的风险评估的应用与决策食品化学风险评估，风险指标和评估方法，案例分析等内容。...
中国食品安全规制改革研究【医药卫生】

点击试读在线购买
张婷婷著2010 年出版180 页ISBN：9787504735089
本书分析了食品安全规制的研究背景，研究意义，研究方法。