DK新视觉 英语语法全书 人人学英语

“DK新视觉·人人学英语”系列是由中译出版社与英国DK出版社联袂打造的一套英语学习图书，是DK全球首套英语自学教程系列，适合各类人群学习英语。本套书以庞大的DK语料库及图片库为基础，通过逾10000个一目了然...

烹饪专业高级工技术培训教材：烹饪基础 下

烹饪美食与酒书籍 米其林餐厅最受欢迎的简餐 100道美味寿司与三明治

本书介绍了由韩国美食料理研究专家崔乘株精选的米其林餐厅最受欢迎的100道简餐——寿司和三明治。精选的100道简餐制作简便、携带方便、味道好、营养又均衡，可以作为午餐，也可以作为给朋友的礼物，让人足不出户...

DK家庭医生

《DK家庭医生》是一部指导人们树立健康的生活理念，养成良好的生活习惯，形成科学的生活方式的健康指导性图书，这部书不仅从医学的角度讲述了健康与疾病，还从社会学的角度告诉你，如何看待疾病，学会与疾病共存，怎......

DK星座百科 初学者观星指南

从猎户座到昴星团，再从仙后座到白羊座，《DK星座百科：初学者观星指南》将带你领略漫游璀璨夜空的非凡旅程。本书采用了最简单易懂的观星方式，为新手们提供了几条著名星座观赏路径。只要跟随这四条寻星路径，《DK星...

烹饪理论与实践 首届中国烹饪学术研讨会论文选集

本书收集论文42篇

大厨不外传的1001例烹饪秘籍

《大厨不外传的1001例烹饪秘籍》内容包含与烹饪息息相关的各种诀窍，全面、详实地收录了不被人熟知或常被人忽视的厨房里的窍门，这些看似不起眼的小窍门却能在烹饪中甚至生活中给人们带来非常实用的帮助。本书...

烹饪、菜肴与阶级 一项比较社会学的研究 修订版

这是一本研究烹饪、菜肴与社会阶级之间关系的社会人类学著作。英国著名社会人类学家杰克古迪教授参考了前人的人类学成果，将西非的烹饪作为自己的观察对象，提出了“为什么非洲不像世界其它地区一样，出现有分化...

现代家庭烹饪入厨手册 主妇入厨烹饪粤菜宝典

本书为指导家庭如何做菜、煲汤的菜谱书。

烹饪概论 第2版 烹饪专业

本书是在1998年版本的基础上修订而成。本书主要内容包括：烹饪中的基本概念，中国烹饪简史，中国烹饪原理和技术规范，中国菜品，中国筵席，中国烹饪风味流派，中国饮食民俗，中国饮食文化，中国烹饪市场等。全书理论......