特殊医学用途配方食品系列标准实施指南 【工业技术】

本书针对特殊医学用途配方食品系列标准GB 25596-2010、GB 29922-2013和GB 29923-2013进行逐条释义，从标准实施的角度，指导企业和相关机构如何理解和落实标准的条款要求。除了对标准条文的详细阐述外，写作中还...

中华人民共和国食品安全法解读 【政治法律】

本书根据2015年4月新修订的《中华人民共和国食品安全法》编写，对食品安全法的条文进行逐条释义，包括立法背景、法条释义、适用解读、其他关联规定等。除了法条解读外，还包括地方食品安全法实施现状调查、食品...

GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》使用指南 【其他书籍】

本书在GB2760-2014《食品添加剂使用标准》的结构和内容基础上，将食品添加剂按功能类别归为21类，主要内容包括：食品添加剂的定义；食品添加剂的使用原则；食品添加剂的使用规定；表A.1按汉语拼音排列的食品添加剂所在...

重庆烟草商业企业法律风险识别清单 下 【政治法律】

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重庆烟草商业企业法律风险识别清单 上 【其他书籍】

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新信息时代商业经济与管理译丛 大数据挖掘与机器学习 工业4.0时代重塑商业价值 【经济】

本书分为三个部分，共17章。第一部分“计算环境”，包括第1章到第3章。第二部分“将数据转化为商业价值”，包括第4章到第10章共七个章节。这一部分聚焦于数据挖掘活动中所要用到的方法、算法和路径。第三部分“...

骨源食品加工技术 【工业技术】

本书系统阐述动物骨的组成、关键功能成分的有效作用和提取最新技术；总结国内外动物骨深加工技术研究现状和产品深加工企业应用情况；展望动物骨深加工技术研发和产业应用的发展方向。通过本书的编著和集成，指导...

餐饮服务食品安全操作规范图解 【医药卫生】

《餐饮服务食品安全操作规范》有五章，附件六个，是规范餐饮服务经营行为，加强食品安全管理的重要规范。企业的食品安全管理人员多为兼职，在学习执行该规范时常常理解不到位，甚至出现偏差。对规范的要求配以适当的...