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食品物流安全的管理与技术【工业技术】

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陈宗道，赵国华主编2007 年出版380 页ISBN：7122002357
本书主要介绍了食品生产企业食品安全方面的审核或考察，食品安全质量审核的具体内容和标准等。
食品安全与生物污染防治【环境安全】

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谭龙飞，黄壮霞编2007 年出版236 页ISBN：7122000885
本书介绍了生物污染的定义分类及其对食品安全的影响及控制。
食品物流学【工业技术】

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陈锦权主编2007 年出版374 页ISBN：750195674X
本书内容包括：食品物流管理概述，现代食品物流的功能要素，食品保藏过程，生物环境对食品流通的影响，食品流通加工业务，食品物流系统，食品配送与配送中心，食品企业物流管理，食品物流信息管理，食品物流企业与第......
食品召回管理规定【工业技术】

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本社2007 年出版12 页ISBN：7506646706
为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，制定本规定。本规定共分五章，对食品召回的实施程序以及相关生产者应该承担的法律责任都作出了明确规定。...
食品卫生监督与管理【医药卫生】

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刘旭光主编2007 年出版413 页ISBN：7807103787
本书为食品卫生管理人员指导用书。内容包括：中华人民共和国食品卫生法释义、食品卫生监督量化分级管理、餐饮业单位卫生监督要求、食品生产企业卫生规范等等。...
餐桌上的美容养颜食品【工业技术】

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孟景春编著2007 年出版154 页ISBN：7532386465
本书从中医学的角度，精选75种能够美容养颜的家常食品，按其美容养颜功效进行分类。
食品检验与分析实验教程【工业技术】

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张书起主编2007 年出版205 页ISBN：7805969531
本书包括一般食品成分分析与食品污染物质及食品添加剂的检测两部分内容，是高等院校食品专业《食品分析》课程的实验指导教材。
食品安全知识手册【医药卫生】

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首届全国食品安全知识大赛组委会编2007 年出版68 页ISBN：7501962944
本书主要分为五个部分即食品安全基本知识；食品安全选购与保存；食品安全烹饪与食用；食品安全的消费保护措施以及全国产品质量和食品安全专项整治行动方案。...
幼儿营养食品自制【工业技术】

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郝锦峰主编2007 年出版266 页ISBN：7502356584
1岁后的幼儿对食物的可接受性提高了，辅食添加对幼儿的生长发育及其重要，本书根据幼儿在各年龄断的生理及对饮食需求的变化详细地介绍了幼儿营养食品的制作方法。...
食品营养标签和标示成分检测技术【医药卫生】

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王晶主编2007 年出版214 页ISBN：7502590110
本书介绍了营养标签成分的分析方法，成分检测方案及配套检测方案。