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铁路机车概要交流传动内燃电力机车【交通运输】

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中国铁路总公司运输局机务部编2017 年出版662 页ISBN：9787113240622
本《铁路机车概要》由交流传动电力机车和内燃机车两部分组成。电力和内燃机车的编排首先对我国早期研制的交流传动机车以年为序进行介绍，然后按现行运用的和谐型交流传动电力机车和内燃机车，以车型顺号为序，同...
文化记忆的追寻与重建中国传统节日保护对策研究【历史地理】

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林慧著2017 年出版176 页ISBN：9787300247120
本书从文化视角来审视费正清新汉学及其影响。费正清新汉学的一大贡献是动摇了传统汉学的东方主义研究模式的基础，具有区域研究的特点。本研究视角的转换显示了当代域外中国学的发展轨迹，不同研究模式间具有一...
中国饮食文化【工业技术】

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贺正柏主编2017 年出版169 页ISBN：9787563734955
中国饮食文化是中华民族在长期的生产和消费实践中所积累的物质财富和精神财富的总和。本书是为了迎合我国旅游快速发展的需要编写而成，是中职旅游学校导游专业的专业课教材，同时也可作为烹饪专业的教学用书，其...
现代中国文化与文学 20 【文学】

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毛迅，李怡主编2017 年出版359 页ISBN：9787553107592
本书力图通过现代文化与现代文学、文学史新论、巴蜀文学重读、对视与争鸣、现代文学档案等栏目，在更广阔的学术平台上整体把握20世纪的中国文学与文化，以强化问题意识、倡导学术锐气、保藏文献档案，极富学术价...
中国文化传统的六个面向【历史地理】

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李欧梵著2017 年出版290 页ISBN：9787101124583
李欧梵的这本《中国文化传统的六个面向》是了解中国文化的精彩读本。他选择了心目中能代表中国文化传统的六个面向——英雄本色、政教道统、江河岁月、饮食男女、魑魅魍魉、魂兮归来，并在每一面向中选取一二...
中华传统文化普及丛书中国服饰浅话【工业技术】

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北京尚达德国际文化发展中心组编；高春明著2017 年出版86 页ISBN：9787300235172
本书讲述了从原始社会到民国时期的中国服饰发展历程，不仅讲述了中国汉族传统服饰的演变，还包括了少数民族服对汉族传统服饰的影响，以及时代流行妆容、发型、配饰。开篇两章节介绍了中国原始社会服饰以及较特殊...
中国菜肴文化史【工业技术】

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赵建民著2017 年出版271 页ISBN：9787518412853
本书是一本非同寻常的、专业性很强的专门史。主要分为八章，以历史的发展为脉络，介绍了各个朝代的菜肴文化特点与发展情况，对筵席中用到的器皿、烹饪技艺也作了一定的介绍。本书引经据典、文化底蕴深厚，非常具有...
中国文化史论略【历史地理】

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张訸著2017 年出版270 页ISBN：9787227067092
本书稿为研究中国文化史的学术专著。从中外学者对文化的解说入手，对文化的特点、含义等进行了探讨，进而落脚到中国文化史的构成、中国文化的型塑、中国文化的发展历程等方面内容，以文化学的视角，透视了中国文化...
简明中国茶文化【工业技术】

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周圣弘，罗爱华编著2017 年出版184 页ISBN：9787568026567
本教材主要梳理中国茶文化的历史脉络，介绍茶叶的基本知识，评述文学、艺术、哲学与中国茶文化的关系，总结茶文化的地域特色与民俗学的关系；阐述基本的茶艺尤其是工夫茶艺术及茶文化产业体系，介绍中国茶文化向世界...
中国传统经典与解释诗说【文学】

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廖平著；潘林校注2017 年出版186 页ISBN：9787567567115
廖平《诗》学思想是其经学体系的重要组成部分。本书收录了《四益诗说》、《诗经经释》等共八种《诗》学文献，以类命名，故曰《诗说》。针对难解语词、人物职官、典章制度、重要事件等作简明注释，并尽量注明引文...