餐饮服务与管理实务 第3版 【经济】

本书从餐饮管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容，注重理论与实践的结合，并穿插了众多案例，既通俗易懂又令人深思。...

民间组织发展与管理制度创新 【社会科学】

本书是一本调研报告集。作者采取实地调研的方式深入云南、宁夏、安徽、浙江等地，获得了关于民间组织的最真实的情况，并重点考察了这些民间组织的发展和管理制度，提炼出了其创新之处，对国内民间组织的发展有重要...

石油化工节能减排计量与管理 【工业技术】

本书结合国际化推荐做法的最新成果以及最佳实践，从方法、程序、算法以及系统与实践等几方面入手，就节能减排的计量与管理进行了详细深入的分析，为石油化工行业建立恰当的节能减排计量与有效管理体系提供了标准...

餐饮服务与管理 【经济】

本书共十章，主要内容包括餐饮概述、餐饮服务的礼仪和技能、中餐服务、西餐服务、酒水与酒吧服务、宴会服务、餐饮部的组织结构和员工管理、餐饮部物资管理、餐饮服务质量管理、餐饮卫生与安全管理等。本教材...

顾客产品及其质量测度与管理研究 基于服务业精确管理的视角 【经济】

本书从服务业统计和计量的需求出发，基于服务业精确管理的视角，以服务业产品概念为研究起点，设计研究了服务业的基础概念“顾客产品”，并重点研究了顾客产品的经济分析功能，阐释了服务业与制造业之间的“一致性、...

河南省工程勘察设计单位体制改革实录 下 地方所属企业体制改革实录与国家驻豫企业改革发展选录卷 【经济】

现代煤矿矿图管理与质量控制 【工业技术】

本书主要内容包括：矿图在煤矿生产中的沿革、矿图基础知识、矿图的内容与应用、矿图绘制方法与要求、矿图的质量控制、矿图在煤矿安全生产中的作用。...

信息资源管理 学科发展与应用前景 【文化科学教育体育】

本书分两部分，一是回顾、介绍信息学科从兴起到迅猛发展的历史过程，尤其是中国信息学科在短短数十年时间内的发展状况；二是根据该学科研究的最新成果，对未来社会信息研究发展动态的预测。...

土地管理基础与法规 第2版 【经济】

本书作为土地估价师执业资格考试辅导用书，共分为2部分，分别为土地估价案例和土地估价报告。注重了题的综合性，积极引导考生关注对所学知识做适当的重组和整合，考查对知识体系的整体把握能力，让考生逐步提高“考....

网站规划建设与管理维护 【工业技术】

本书从基础入手，通过大量的实例练习，系统、全面地介绍网站建设与维护的基本方法，说明IIS的安装、Web和FTP站点的配置、域名和空间的申请方法等，并以网络书店为例，讲解电子商务网站的规划设计，静态网站与动态网站...