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顾明钟著2016 年出版445 页ISBN：9787553505381
200余道江南民间家常菜，用的都是江南家常可见的原料，并根据食材的时令，按季节加以编排，提倡当令而食，生态食材，原味调和，健康回归。除烹饪步骤外，还有营养成分、节令知识等小贴士。除餐饮业厨师、经营管理人员......
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甘智荣主编2016 年出版240 页ISBN：7537262888
《买菜学堂开课啦》这本书主要是在讲述买新鲜卫生无农药的蔬菜是一门技术活，本书从挑选、保存、处理到用法，用清楚、详尽的图解，让读者学会各种蔬菜的辨别以及挑选方法及食用秘诀，全面科学地教读者保证家人健康...
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甘智荣主编2016 年出版160 页ISBN：9787538888256
随着人们养生观念的进补，蒸菜一跃成为餐桌上的新宠儿。不油腻、很养生、营养保存好，蒸菜真是优点多多。本书从人群的角度出发，主要分为男性强身菜、女性滋补菜、老人保健菜、儿童营养菜，为各个层次的人们，贴身订...
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加贝著2016 年出版125 页ISBN：9787544764209
本书是一本介绍家常淮扬菜的菜谱书，书中介绍了各种经典淮扬菜，让每一个淮扬菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让厨盲们也能轻松做出家常淮扬菜。PART1 喷香肉...
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谈正衡著2016 年出版307 页ISBN：9787547041789
银杯素酒味尤长，一朝遍尝江南鱼米；玉脍丝莼尽可见，与君同品百味珍馐。本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃好看，给江南......
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灯芯绒著2016 年出版170 页ISBN：9787530480205
本书收录了作者博客中最受欢迎的130道食谱，包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法，不简单的是味道。...
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甘智荣主编2016 年出版158 页ISBN：9787538888270
民以食为天，中华美食中各种烹饪方法百花争艳。本书选取了凉拌这种常见的烹饪方法，一书在手，无论什么食材，各色凉拌美味菜肴都能轻松做出。本书则根据咸香、麻香、辣香、醋香、甜香等味道划分章节，食材简单，搭配.....
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甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN：7229110432
《6分钟做好清爽凉拌菜》是“回家吃饭，码上有菜”系列第三本。本书精选各个门类的凉拌菜共计200余道，虽不是大全式的菜谱书，但特点突出：所有的凉拌菜，在完成前期准备后，都只需要6分钟就可以做好。最适合生活节奏....
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肖文清编；陈达仕摄影2016 年出版242 页ISBN：7535964710
本书共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴，包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等...
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甘智荣主编2016 年出版160 页ISBN：9787538888829
总有一些菜让你心里痒痒的，闻到味道胃口就雀跃起来，配着米饭不停筷。无论你是吃货、馋人，还是厨房小白，只要参看每道菜品那图文并茂的信息，就可零失败的做出浓香四溢的各式菜肴。除去家常菜式，还有时下人气菜式.....
